翻车鱼本身无毒,所以没有有毒的部分。这种鱼原产于美国南部和墨西哥的背面。是一种淡水鱼,体长约24-40cm,头小,背高。是一种肉质丰富、无毒的食用鱼。
翻车鱼有毒的部分在哪里?
翻车鱼大约有30种,是一种多次产卵的鱼。它们的主食是浮游动物和水生昆虫,也吃水生植物、小杂鱼和小软体动物。
翻车鱼原产于北美,分布于加拿大魁北克省南部安大略省至美国五大湖系统、美国南部多个州的河流和湖泊以及墨西哥北部。
太阳鱼好吃又有营养。含粗蛋白质18.8%,粗脂肪1.15%。其干物质中17种氨基酸含量高达17.68%,并含有丰富的钙、铁、磷、钠、钾等微量元素。它是一种水生营养食品。