猪肉哪个部位适合烧烤

一般适合烧烤的猪肉是猪脊骨两边的里脊肉，猪肩膀上的梅花，五花肉。一般烤猪里脊肉不需要太多技巧，烤后口感有嚼劲，不易变质，是烧烤的首选。

猪肉的哪个部位适合烧烤？

烧烤时，不要用火或明火，要多翻面，防止肉烧焦。

木炭，尤其是果树的木炭，应该用来加热和烘烤烤肉。