山药吃起来脆脆的不是没熟，是因为山药的品种不一样，所以口感也不一样。脆山药通常煮熟后是脆脆的。脆山药表面相对铁棍山药较为光滑，须根少，表面颜色较浅，体态粗壮。山药吃起来脆脆的是不是没熟山药一般指薯蓣，

可以直接用热水或者牛奶冲泡食用，然后根据个人口味加一点糖或者蜂蜜调味，也可以和芝麻粉和冰糖熬煮成山药芝麻糊，还可以和苹果、鲜奶一起放入果汁机中打成山药苹果汁。山药粉的吃法山药的营养价值很高，含有丰富的

山药想要保存时间变长，可以采用低温保存法、米酒浸泡法、阴凉通风法等方式进行保存。可以让山药稍微见一下阳光，将表面水分晒干，用报纸包住，放入袋子包好，将山药放在冷藏室中保存，可以防止山药变黑。山药怎么保

铁棍山药发芽了以后可以吃，山药发芽以后不会产生对人体有影响的物质，山药在发芽的过程中需要吸收养分，所以只会消耗自身的营养物质，将山药发芽部分去除后可以食用。铁棍山药发芽了以后还能吃吗山药的品种多种多样

炒山药薄一点的5分钟就可以熟了，如果是厚一点的山药需要6到8分钟。山药是可以生吃的，熟不熟都可以吃，只是在口感上面有所区别，山药含有大量的淀粉酶和糖化淀粉酶，有助于人体消化，吃完胃里会感到舒服。山药炒

山药可以搭配冬瓜、枸杞子、南瓜、豆角等等食材。或者和大枣进行搭配，蒸、煮、或者拿来煮粥都是不错的，科学的搭配食材可以更加好的发挥出其本身的价值，也能使做出来的食物更加美味。山药和哪些蔬菜能搭配推荐可以

发芽之后的铁棍山药还是可以继续食用的。铁棍山药在发芽的过程中一般不会产生有毒的物质，所以发芽的铁棍山药还是可以继续食用。但是发芽之后的铁棍山药原本所含有的营养物质会大量流失。铁棍山药发芽还能吃吗山药内

铁棍山药发芽还能吃。山药与生活中其他的食材不一样，铁棍山药发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。铁棍山药发芽了还能吃吗铁棍山药发芽还能吃，

两分钟左右即可。山药焯水主要目的是让山药的口感变得更好，但焯水时间不用太长，如果山药焯水时间太长会导致山药的口感下降、营养成分流失。山药一般指的是薯蓣，分布在朝鲜、日本、中国。山药焯水几分钟山药也称为

山药的吃法多样。为了保持山药营养成分的有效性和完整性，最好将山药去皮后，直接煮熟或者蒸熟了吃，此外，也可以将山药炒熟了吃，或者将山药放入汤中熬制饮用。山药简介山药分布在中国的河南、安徽、江苏、浙江、江

山药小米粥具有丰富的营养价值。其中山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，而小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味。所以山药和小米一起搭配可以获得其营养的最大化。长期喝山药小米

山药削皮后肉有淡紫色是正常的现象，问题不大，可以放心食用。这是因为山药中含有酚类和酚类氧化酶，而空气中则含有氧气。山药去皮后，它会起反应，产生的醌类将显示为棕色或黑色，轻微氧化后可能还会显示淡紫色，是

干山药片直接用开水冲泡即可。为了能使有效的成分更好地释放出来，可以选择开水煮的方式泡干山药片。在通常的炖汤中，也可以添加干山药片，以确保营养最大化。干山药片如何正确泡水干山药片也可以打成粉，加入蜂蜜1

女性每天适量吃山药豆是没有坏处的，但如果过量食用后会容易引起胃酸过多，刺激食道管底部，导致出现烧心和反酸的情况。另外，山药豆中大量的淀粉堆积在肠道中，容易造成腹胀、打嗝、放屁等症状。女性每天吃山药豆的

麻山药表面光滑，毛须稀疏，而铁棍山药表皮粗糙，毛孔疙瘩明显，且毛须稠密。铁棍山药比较细，只有直径1-2公分，而麻山药粗壮，直径达4-5公分。质地上铁棍山药紧实不易断，而麻山药水分多，易断。口感上铁棍干

山药的20种最佳搭配有：核桃、黄酒、枸杞、芸豆、鸭肉、莲子、红枣、南瓜、排骨、杏仁、芝麻、桂圆、鸽肉、猪肉、红豆、葡萄、芡实、陈皮、羊肉及驴肉。山药的功效山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物

胡萝卜和山药可以一起吃，不会产生相克，可放心食用，不过胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的营养成分发生反应，造成轻微的营养价值降低，不过适量吃问题不大。胡萝卜和山药能一起吃吗1、注意事项胡萝卜是泄气的

铁棍山药冻了能吃，只要没有出现变质发霉的情况是可以继续食用的，但是口感和营养价值会有所下降，而且冻了的铁棍山药需要及时食用，如果继续放置极易发生腐烂，另外铁棍山药应该放置通风干燥处进行保存，温度过低会

山药和白萝卜一起吃不相克，而且二者的营养价值也没有相冲突的地方，一起吃有人体健康有一定额益处，但是山药不能和鹿头、黄瓜一起吃，可能会出现便秘症状，另外白萝卜和胡萝卜、橘子一起吃，不利于人体消化吸收。山

山药豆可以通过高温快速去皮，将山药豆放入水中进行煮制，利用高温将表皮和果实分离，或者将山药豆用开水烫一下，然后使用削皮器将表皮刮除，另外山药豆在削皮前应该放入冰箱冷藏，在削皮时也要佩戴后手套。山药豆快