山药怎么保存时间长

山药可以低温保存，用米酒浸泡，阴凉通风处长期保存。可以让山药见一小会儿太阳，擦干表面水分，用报纸包好，用袋子包好，放冰箱保存，防止山药变黑。

如何长期保存山药？

如果冰箱里没有地方，也可以把山药放在阴凉通风处，但是一定要保持干燥，依靠低温抑制其生长。如果存放在潮湿的地方，很容易发芽。

一个断了以后暂时不吃的山药，可以切段，然后用米酒浸泡，用吹风机吹干促进伤口愈合，用餐巾包好，放在阴凉的角落里保存几个月。

山药是一种营养价值丰富的食物，味道非常独特，很多人都喜欢吃。然而，保存不当的山药容易变黑。建议适量购买。