山药和哪些蔬菜能搭配

山药可以搭配冬瓜、枸杞、南瓜、豆类等食材。或者配大枣，蒸，煮，或者煮粥。食材的科学搭配可以充分发挥其自身的价值，使食物更加美味。

山药可以搭配哪些蔬菜？

推荐你可以做南瓜山药丸子。南瓜和山药切成小块，蒸十五分钟，放凉捣碎，再加入牛奶。可以做南瓜山药丸子，淋上果酱或者直接吃。

山药也可以和木耳一起炒。首先，将山药切成梯形块，焯水。木耳洗净，焯水。将葱丝、姜丝放入热锅中煸炒，然后倒入山药、黑木耳，加入耗油的料酒调料，煸炒至熟。