山药生芽子是不可以吃的。山药生芽子后营养价值减少，同时会产生其它物质，食用后会造成身体不适。山药应放置在五度到十度之间的位置，可以增加山药的存放时间。山药中含有丰富的营养成分，经常食用对人体非常有益。

山药和鸡蛋能一起吃，两者并不会发生冲突。鸡蛋有着丰富的蛋白质，可以起到保护肝脏的作用，而山药能提高人体免疫力，预防血管老化，食用价值非常高，但是注意不能生吃，否则容易中毒。山药和鸡蛋能不能一起吃1、可

山药和土豆能一起吃，因为山药和土豆中都含有较多的营养物质，二者成分相似，不会产生干扰，也不会对人体产生伤害，可以一起食用，但是在食用山药的过程中，不能食用猪肝，在食用土豆的过程中，不能食用香蕉。山药能

山药和蘑菇可以一起炖，二者都含有丰富的营养物质，一起烹饪营养价值更高。但是在食用山药的过程中，不能食用碱性药物，以免刺激肠胃，在食用蘑菇的过程中，则不能食用螃蟹或者鹌鹑，以免影响营养吸收。山药与蘑菇可

山药和胡萝卜是可以一起食用的，因为山药和胡萝卜中的营养成分不会发生反应，也不会对人体造成伤害，在烹饪山药和胡萝卜时，可以将二者切丝炒熟后食用，同时山药不能与猪肝一起食用，胡萝卜不能与西红花一起食用。山

山药长芽了不可以吃，因为山药发芽的时候会产生一种毒素，摄入体内会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒现象，不利于人体健康。山药在低温环境中可以保存很久不发芽，切开的山药要用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏保存。山药

山药因为氧化而变黑时，可以将山药表现变黑的部分削掉，山药里面仍然会是白色。但是需要注意山药氧化变黑后不宜放太长时间，否则山药会逐渐出现发霉、腐烂、变质的情况，这种山药会被霉菌侵入里面，即便削掉黑色部分

山药放久了发芽能吃，发芽的山药不同于发芽的土豆，是没有毒素的，只需要在食用的时候将发芽部分去除，然后烹饪时进行高温灭菌即可食用。但是建议少吃发芽山药，避免危害身体健康。山药放久了发芽可以吃山药放久发芽

发芽的山药是可以食用的，不会产生毒素，食用时只需将发芽的部分全部挖掉，然后烹饪时进行高温蒸煮，就可以放心食用了。山药本身营养价值极高，食用后有着促进脾胃消化的作用。发芽的山药可以吃发芽的山药不会像发芽

山药可以放入冰箱保存，新鲜的山药放冰箱冷藏可以保存5～7天，煮熟的山药放冰箱冷藏可以保存一天，且保存的时候需要用保鲜膜密封。而新鲜的山药放在常年温度保持在2℃～6℃的冷库中裤保存几个月，放在1℃～4℃

爱吃火锅的人群不建议食用山药排骨汤，容易上火，导致咽干、咽痛、长痘。便秘的人群不建议食用山药排骨汤，避免加重病情，产生不好的影响。也不建议患有糖尿病的人群食用山药排骨汤，会导致血糖升高，影响身体健康。

脆山药的形状略显粗壮，其食用口感脆脆的，表皮看起来比较光滑，没有任何毛须。而铁棍山药形状比较纤细，与细铁棍相似，其食用口感会让人感觉比较面，表皮比较粗糙，且表面分布着稠密的毛须。1、形状不同形状不同是

山药放冰箱可以储存十天，煮熟的山药放在冷藏室里，只能保存一天左右。山药含有大量的粘液和淀粉，所以在储存过程中，需要带皮保存在冰箱中。山药需要放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干之后，用报纸包好，套上袋

山药削皮后发紫还能吃，山药中含有酚类、酚类氧化酶等营养元素，空气中含有氧气，接触之后会发生反应，呈淡紫色，可以食用，对身体没有危害。山药的营养丰富，食用后可温养脾胃，有助于脾胃的消化吸收，可缓解脾胃虚

冬瓜和山药可以一起炖排骨，其中的钙可以促进骨骼的发育，还能利尿通便。其中，山药具有益气养阴，滋补的作用。冬瓜可以改善人体的血糖水平，还能滋润肌肤。二者与猪排骨同炖，能够减少人体脂肪的摄取，适合减肥人群

牛肉和山药可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。而平时适量吃牛肉和山药可以满足人体对大多营养物质的需求，在一定程度上可以帮助增强人体的免疫力。牛肉可以和山药

鸡肝可以与山药一同食用，鸡肝含有蛋白质、维生素、钙，山药富含黏蛋白、氨基酸等营养物质。搭配在一起食用能为人体提供多种营养物质，有助于增强体质，提高人的免疫力，经常食用还能补血益气，改善面部气色。鸡肝可

鸡肉和山药可以一起炖，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。平时适量吃鸡肉和山药对人体健康很有益处，可以给人体补充更丰富的营养物质，在一定程度上可以增强免疫力。鸡肉可以

白萝卜可以和山药一起炖汤，白萝卜含有膳食纤维、维生素以及多种微量元素，山药富含黏蛋白、淀粉酶、胡萝卜素等，搭配在一起食用营养丰富，味道鲜美。白萝卜中的膳食纤维能刺激肠胃蠕动，促进消化。白萝卜可以和山药

红薯和山药可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意红薯和山药不宜食用过多，因为两者的碳水化合物含量很高，且大部分都以淀粉的形成存在，食用过多会导致