食材明细中筋面粉1斤发粉3臭粉食粉各5分面种3两水4两糖1两南乳半块盐1钱猪油2钱适量咸甜口味炸工艺一小时耗时普通难度广东点心咸煎饼的做法步骤1面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、

面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等；糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。面粉和糯米粉区别如下1、外形。面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米

山东杂粮脆煎饼面糊配方比例高筋面粉2000 克、黄豆粉：250 克、杂粮粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、盐20 克、鸡粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用碱面：10 克。注意事项：1.面粉使用

所需食材有面粉、猪肉馅、葱、盐、姜、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精。做肉盒子的方法步骤如下：一、把肉馅放入碗中，加适量盐。二、适量白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精，拌匀。三、再放入适量葱花，和姜末拌匀。四、在菜板上刷一层油，开始搓面团，搓

脆皮糊一般是由面粉、加入一定比例的淀粉、油脂、泡打粉和水等和成，将食材初加工后裹匀面糊，利用不同的油炸温度，炸至成品色泽金黄，呈现外酥里嫩的口感。确切的说脆皮湖没有什么最佳的比例，因为每一位厨师都有自己不同的配方，有些是因为原材料不同，成品

第1步、准备原料：普通面粉、安琪酵母粉、红糖、水、红枣、葡萄干。称量食材，这是一个的量，若想多做几个，可以按比例添加各材料。第2步、红糖用热水化开。第3步、将面粉和酵母粉混合，待红糖水温度和手温稍微高点点，将红糖水倒入面粉中搅拌均匀

方法一：使用酵母粉。酵母粉中加入30℃左右的水，搅拌均匀。为了使酵母粉能更快地发挥，可以加入一些白糖。把这些混好好的液体倒入面粉中再进行揉面，发酵时就能更快速一些了。酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，能对面粉中的维生素起到保护作用。所以，用它

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。2.在蛋黄中加入2

面包用料及做法:准备主材料：液种面团材料：高筋面粉 150g，水150g，即发干酵母1g主面团材料：高筋面粉 275g，低筋面粉 100g，即发干酵母 4g，细砂糖 75g，盐 6g，奶粉 20g，全蛋 50g，水 80g，黄油

一、槐花煎饼食材槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。做法1、槐花洗净去水，葱改刀，鸡蛋磕入。2、加入适量面粉和荞麦粉搅拌，加水，盐和五香粉搅拌均匀。3、平底锅入油烧热盛出面糊。4、一面定型煎另一面，小

用料主料面粉200g腐乳饼的做法1.备好面粉2.酵母用温水化开3.揉成光滑的面团醒发十几分钟4.分成几等份，擀开5.抹上适量腐乳6.卷起来7.再次擀开8.电饼铛预热，放入面饼9.熟了后切块装盘玉米腐乳饼怎样做，一口气能吃10个，百吃不

1、材料：中筋面粉1000克，盐8克，食用碱2克。2、调料：辣椒面，姜，蒜末，葱花，五香料醋各5克，酱油3克，味精0.5克。3、和面，将盐，食用碱用400克温水给化开，面粉倒入盆内，分三次将盐碱水倒入面粉之中，先搓成棉絮状，再揉成面

是木薯粉和澄粉。钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，其原材料是木薯粉和澄粉。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋

蒸15分钟-20分钟即可，具体方法为：准备用料：面粉、酵母、水。步骤一、将面加水和酵母，将面和好。步骤二、将和好的面放入盆中发酵1个小时。步骤三、将发酵好的面分成一个个小面团。步骤四、将面团放入蒸锅内蒸制。步骤五、在大火蒸制15分钟后，

1、准备中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀，静置10分钟。3、再准备玉米油，盐适量。4、盆内放中筋面粉、泡打粉、葱，加入温水、糖、快速发酵粉和面粉

一斤面粉，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择

油炸小虾比较酥脆的做法如下：1.小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。2.腌制片刻加入干面粉调匀。3.锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。4.鲜香酥松的小虾出锅了，

前段时间去了一趟山东，特意跟老朋友的妈妈学了正宗烫面葱花饼的制作， 他妈妈做的烫面葱花饼是他们村最好吃的，而且这个烫面饼，凉了也不会硬，水平绝对是一级棒的。 周末早晨我迫不及待了，试了一把这个烫面葱花饼，果然柔软劲道，喜欢的话你

馄饨皮的制作配方是中筋面粉500g，淀粉50g，清水300g。用清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。取出醒发好的面团，在上面撒上淀粉，用手掌均匀压扁，将压扁的面团用擀面杖擀开，反复擀成一毫米厚的面皮。将擀制好

可以。包子是中国传统的食物，主要是由面粉制成的，其饱腹感比较强，生活中包子变冷后是可以用微波炉进行加热的，只需要加热1-2分钟左右就可以使包子变热。小贴士微波炉功率是比较高的，将其用来加热包子记住温度不要太高，避免导致包子变硬，否则会影响其