蒸15分钟-20分钟即可，具体方法为：
准备用料：面粉、酵母、水。
步骤一、将面加水和酵母，将面和好。
步骤二、将和好的面放入盆中发酵1个小时。
步骤三、将发酵好的面分成一个个小面团。
步骤四、将面团放入蒸锅内蒸制。
步骤五、在大火蒸制15分钟后，馒头就制作完成了。
准备用料：玉米粉100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。
1、除酵母外的材料混合拌匀。
2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团。
5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。
6、搓成长条。
7、用刀切成小剂子。
8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
9、做好的窝头。
10、摆入蒸锅中醒15分钟。
11、大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
