主料：羊骨500g、羊肉500g、面粉500g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、花椒适量、鸡精适量、小茴香适量、细粉条50g、木耳50g、黄花50g、海带丝50g、海带丝50g1、准备好羊肉和

玉米是生面粉，属于其中一种。玉米淀粉通常是从玉米中提取的，属于白色粉末，略带黄色。它可以用来油炸食物或增稠。含有维生素E、钙、铁等微量元素，以及丰富的膳食纤维，不仅能补充人体所需的营养，还能促进胃肠蠕动，减少有毒物质的吸收，促进肠道排毒。经

炸糕的做法如下：材料：面粉250克、热水200克、红糖适量、油适量。1、250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状，水的量可以分次加入。3、稍微晾一下，然后揉成面团。4、硅胶垫或者案板上抹

和面的时候面粉和水的比例在1:0.5甚至不到0.5。可我们在实际操作中这样的比例做出来的包子口感偏硬了！按照我们的经验，夏天用冷水，面粉：水＝1:0.55 而冬天就要用温水或热水，面粉：水＝1:0.6。小火伴们可以亲自试验看看，发面是一

在日常生活中，亲手做面包或包子是一件非常有趣的事情，不仅可以消磨闲暇时间，还可以丰富生活。那么，你知道酵母面团发酵的技术吗？酵母烘焙技巧要掌握，如选择合适的泡打粉，控制与面粉的混合比例，选择温水发酵等。下面简单介绍一下酵母烘焙的技术:1.选

【粗粮煎饼】1.首先我们准备玉米面300克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊，用盘子盖

一、煎饼果子面糊的做法1、普通面糊的制作：白面：250克，黄豆面：125克，盐：5克，碱：1克，水：700克。2、小米面面糊的制作：白面：250克，小米面100克，黄豆面：25克，盐：5克，碱：1克，水：700克。3、绿豆面面糊的制

炸鸡腿的美食，外酥里嫩，一口咬下就有慢慢的肉汁。鸡腿的肉质柔软，还有一层鸡皮，用来油炸最合适。面包糠包裹的口感和面粉的味道不一样，膨胀后更加酥脆，炸鸡腿的做法食材准备：鸡腿、生姜、面包糠、面粉、生粉、鸡蛋、盐、油步骤一：处理鸡腿。选择肥嫩的

1、原料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。 2、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟。 3、盆里放清水，用手揉搓面团。 4、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。 5、直至

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。2.在蛋黄中加入2

主料奶香小馒头5、6个食用油适量蜂蜜少量黄金小馒头的做法步骤1.超级简单的黄金小馒头，每次去烫火锅必点，在傣妹火锅里吃得不过瘾，回家自己做。大点的超市都有得卖。我每次蒸着吃老公都说有酒味，每次炸着吃，他都能干光，说好吃。2.取出馒头。3.锅

1、嫩角瓜洗净，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎丝，撒少许精盐拌匀,静置几分钟,这样就会把角瓜中的水份莎出来,再把西葫芦丝攥干(挤出的水分不要扔掉一会还要用)。2、小葱切碎，外加花椒粉放入角瓜丝内。3、6-7两角瓜加入半碗面粉搅拌，慢慢加水（

烙油饼通常用小麦粉，加水加油和得比较粘手，但又可成团的样子，用手摁开平摊成圆形，锅里菜油烧热再凉到5成热，放入饼慢煎，凉面金黄稍焦一点比较香。烙油饼和面一些注意事项：烙油饼最好是香油，不然是猪油，一般色拉油也可以。和面要和两种面，即酥

三丁包中的三丁指的是鸡丁、肉丁、笋丁。三丁包是江苏省汉族名点，属于淮扬菜，这道菜是以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。三丁包咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。三丁包做

制作步骤 1 头一天晚上就发酵上的面团，发了不少，取了300g出来烙饼； 2 在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下； 3 这是搓揉好的面团，不用松弛和静置； 4 一共可以分6个纪子，然后把它像擀饺子皮那样团成圆团，按平； 5 然后擀

是固体表面的所有分子势能的总和就称为固体和空气接触时的固体表面能或自由能。表面张力：液体都是由分子组成的，液体的分子间存在分子间作用力。当分子间距离小于r0时分子间作用力表现为斥力，而在分子间距离大于r0小于10r0时，分子间的作用力变现

泡 打粉相信很多人都不陌生，在制作糕点时使用的频率比较高，那么泡打粉的用法到底是什么呢？一斤面粉要放多少泡打粉呢？泡打粉1 泡打粉的用法泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制成的白色粉末，又被称为发泡粉和发酵粉，主要是用于粮食

问题一：做包子怎么和面发面很简单。。用500克面。放3克的发酵粉就可以了，记住发面的时间宁可长不要短，。最少也要45分钟以上。。你还可以用牛奶发面蒸出来的包子很好吃。。 揉得越久越有筋道这是对的，技术上应揉至三光： 面光（面应象

国际标准1汤匙=15ml，或者20ml(不同国抄家还是标准袭不同的)。标准的一汤匙是15毫升，一汤匙的普百通面粉约10克。（面粉与匙面相平）。度照这样算，150毫升的面粉大概在100克，知找个有刻度的水壶，照着道比例也能大概量一量。扩展资

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的烙饼，而茼蒿烙饼就是其中一种。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，也很容易就能学会。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着来看看。茼蒿烙饼怎么做做之前，要准备