怎样做味道鲜美的鲫鱼豆腐汤

怎样做味道鲜美的鲫鱼豆腐汤 工具/材料

两根十字丝，姜，料酒，枸杞，葱，盐，胡椒粉，香菜，青菜。

操作方法 01

将鲫鱼清理干净，在鲫鱼两侧对角切几刀。
豆腐切块，姜切丝，葱切碎，香菜切段，青菜切片备用。

02

锅里加油，煎至表面微焦。

03

加冷水，冷水量不要超过鲫鱼。

04

在锅中加入一些姜和料酒。
盖上盖子，小火炖8分钟左右。

05

然后加入切好的豆腐块一起炖。

06

煮一会儿，直到豆腐熟了，然后撒上枸杞和韭菜。

07

最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
可以撒一点香菜。

08

鲫鱼汤做好了。

特别提示

加水后，一定要大火烧开水，这样炖出来的汤才是白的，更好看。