1：豆豉鲅鱼食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克做法：1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。3、将料汁倒

醋泡生姜放白糖好，生姜是辛温散寒之品，有解表散寒之功，而冰糖性偏凉，会降低生姜的辛热之性，所以不可加冰糖。醋泡生姜的做法以下 ：1、选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；2、姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌；3、锅中烧沸水，姜片放入

一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3 香菇数朵 4 姜少许 5 盐少许 做法: 1 鲍鱼片洗净(不用泡) 2 香菇泡软 3 老鸡洗

主要原料：馒头2个，鸡蛋2个，包菜适量，尖椒适量，线椒适量，洋葱半个，火腿肠2根，酱油适量，油适量，孜然粉适量，辣椒粉少许。1、馒头切成小块，放入大碗里，磕入两个鸡蛋，混合均匀。2、锅里放油，把馒头煎至表皮微焦，盛出备用。3、洋葱碎和火腿粒

黑鱼汤：准备用料：黑鱼1条 、油、盐、老姜、蒜头、料酒、胡椒粉、淀粉、厚百叶、黄豆芽、黑木耳步骤一：黑鱼切鱼片；步骤二：将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块；步骤三、：鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步骤四：鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步

，很高兴为您服务，通过官方查询显示，1、一般推荐部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些。我们一般用牛骨来煲汤喝，但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨，其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的，只是在口感和味

酥鲫鱼材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋做法1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。3、在锅里面倒入适量的油，

你好！最常见的吃法：一，芝麻酱拌面芝麻酱加水，应该是1：1的比例，一点点的加，不要一次加太多。顺时针搅拌，可加入盐和蒜末，根据个人口味，我家是不加蒜末的。黄瓜连皮切丝，最好是切得比较细但是还成形不软的那种，比刨出来的

莲藕的油炸方法酥脆可口如下:材料:莲藕200克；干辣椒四个；生姜四片；蒜瓣，两瓣。辅料:植物油适量；盐适量；醋适量。1将干辣椒切成斜段。2莲藕洗净，斜切。3姜蒜末。4锅中倒入适量的油，开大火，然后放入莲藕，快速翻炒。5倒入干辣椒，翻炒均匀姜

鲍鱼口感鲜嫩，营养丰富平时更多的是外出餐厅时吃给大家分享几种鲍鱼的做法下次在家招待客人的时候也可以露上一手啦！清蒸鲍鱼鲍鱼10个姜葱大蒜蒸鱼豉油1首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用；去除内脏，清洗后，将鲍鱼

高粱米营养价值较高，具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效，是糖尿病患者的常备食品。x0d食用方法：x0d（1）、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。x0d（2）、煮

有说要白汤还是清汤的，一直水沸腾翻滚汤就会白，小火慢炖的一般都清汤。其实并没有什么区别、只是一般在家炖汤可能锅并不像饭店那样是桶状的锅装水多一直沸腾着也没事、家里一般这样大沸煮估计煮完只剩半锅汤了。家常做都是拿电饭锅煲或者火上汤锅小火炖也不

准备味素，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，葱，姜，大蒜。 先把葱清洗干净切末，然后把生姜的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然后就可以把蒜末，生姜末，葱末一起，放进碗里面，再加一些辣椒油，味素，盐，白糖，醋以及生抽搅拌均匀，这样汁就制作完成了，搭配

应该用温水调成糊状，密封后放置不冷的地方，八个小时左右，那是最理想的，可以像日本芥辣酱一样呛鼻，同时调糊过程中，可以依个人喜好，添加盐，醋，香油等佐料一块搅拌。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有

麻辣土豆粉皮 取土豆100公斤洗净、去皮，磨碾成粉；然后按水180公斤，白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上，然后用手上下左右摆平圆（方）盘，使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底，然

猪肚片怎么做才能炒得脆爽入味，很多人都做错了，怪不得不好吃猪肚是猪身上最精华的部位，含有了丰富的钙，钾，钠，镁等矿物质元素和维生素A、维生素E、蛋白质， 脂肪等营养成分，具有补虚损、健脾胃、滋阴润肺、止晐化痰的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。1将准备好的大虾用清水洗净待用。2锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。3把切好的姜直接撒到锅里。4、并倒入适量的料酒。5然后开大火盖上锅盖，中火煮3

炒莲藕片。可以烫也可以不烫。泡水的花可以去掉上面一些黏糊糊的东西。更脆。不焯水就炸。黏糊糊的。炒藕片不用焯水。将它们浸泡在白醋中几分钟，以防止莲藕片变色和变脆。葱叶切末，生姜切小块，莲藕去皮切薄片；莲藕用白醋浸泡5分钟，以免变色；锅里油热后

车厘子保存方法：1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以

问题一：风干羊肉怎么炖好吃主料 羊腿2个，干豆角200g 辅料 油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，葱适量，大料适量，味精适量，香叶适量，姜适量，蒜适量 做法： 1干豆角用温水泡软