馒头是常见的面食，这种面食的制作方法是比较简单的，我们只要准备好面粉、发酵粉以及白糖就可以了，然后在将面粉跟发酵粉混合均匀和成面团后，在将面团切成小块，然后将面团蒸熟就可以制作成馒头了。一般情况下，蒸馒头的时间是20分钟，蒸熟的馒头可以直接

 成都甜水面里面的配料是什么？怎么这么好吃？作为一个北方人，面条是日常生活中不可缺少的主食。甜水面入口微甜，有嚼劲儿，再配上辣椒油和花生碎，既辣又香，感觉相当好。甜水面好吃关键有两点：一是面条筋道有嚼头，而且面芯不能硬，而且面不能寡淡无味

一、按面包的软硬程度分：软质面包：质地比较柔软，香甜，还有一定比例的油、糖、蛋、奶等配料等，风味主要来自各种配料，采用直接发酵法或者中种法较多如吐司、部分配料比较多的软欧包、大部分小餐包、营养面包等硬质面包：口感外皮比较坚硬、内部柔软，含油

推揉法是使用最多也是最基本的方法主要靠手腕与手臂的力度，结合手掌向前推揉的方法,用力适当。左手掌按住面团的一端，右手掌用力将另一端向外推揉。左手掌按住面团的一端，右手掌用力将另一端向身体这边卷揉回来。左手掌按住面团的一端，右手掌用力将卷揉回

面团和明矾的比例是40比1，这样制作出来的油条比较的爽口。长期食用明矾油条可能会对大脑有一定的损伤，所以平时可以少吃一些，多吃一些无矾油条。把制作好的油条面团自然放置半个小时以上，相当是第二次发酵。俗话说得好，早餐一定要吃得好一些，种类可以

包子是最热门的早餐之一，对于孕妇来说，包子馅料丰富、营养十足，觉得腻的时候可以吃素的，想吃肉的时候可以吃肉馅的。选择多，除了去早餐店里吃，也可以自己在家做，做法也不困难，和面、调馅包好后上锅蒸。不同馅料的包子蒸的时间也有一些差别，那么猪肉白

一、蓝莓山药球(适合7个月以上宝宝)材料：蓝莓酱、山药、奶粉做法：1、山药去皮，切成15厘米小块，放进蒸笼中蒸制20分钟2、蒸制好后，加入少量用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥(牛奶适量，山药泥太稀不易成形)3、将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少

我是客家人，说到油果小时候最爱吃了，不过这好几年家里都没有做了。首先用糯米粉和粘米粉加少量的白沙糖和适量的水、使劲的揉(粘米粉不要放太多，要不然炸出来后是很硬的，咬都咬不动)之后有粘性了就把花生油煮热、再切小小一块放到锅里去炸，但火不能太大

做拉面时，水、盐、面粉的比例是1：002~004：2，具体做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、盐 4克1、首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。2、然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。3、再把面团的上下面抹上油，放入盘

将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。注意事项：1、澄面（小麦淀粉）500克，高筋粉150克，沸水700克（80度左右）。2、蒸饺的汤面和冷面的比例应该是三比一，三分的烫面

食材：面粉，清水，盐。步骤：1、准备一个面盆，里面加入所需要的面粉用量，这里要注意和水饺面团的时候用到的是中筋面粉，就是我们做饭用的普通面粉。2、再往面粉里面加入适量的清水，冬天天气比较冷，在清水里面加入少许热水让水温达到20度左右，用这样

北方人过年过节最喜欢吃饺子，现在家里每年过年的时候，大年初一早上都会吃韭菜馅的水饺，有谐音“久财”之意，同时象征性的吃一点有“生财”之意的生菜，祈求新的一年健康、和睦、幸福。食材换一换食材韭菜500g面粉1kg虾500g鸡蛋6个姜适量盐适量

两个地方的饺子馅有很大的差别。北方比较冷，所以饺子馅会以肉食居多。例如牛肉红萝卜，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅还有东北的酸菜饺子等，而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别

面和开水的比例适宜即可和面松软。 材料：面粉500克、开水250克、盐适量。 1、先在盆里面准备500克的面粉。 2、煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。 3、记下来先醒面15分钟后，将面团分成8个小面团，揉匀压平

泡打粉与酵母尽量不要一起使用。泡打粉是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管

1、面团硬了，加水是最好的办法，先少加一点就行，然后继续和面，让软硬均匀，如果感觉还不够软，那就继续加水，必须每次都是少量的，加太多的水会导致面团过软。2、同时要注意发酵时间，它是依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来

做鸡蛋仔的材料很简单，只需要准备白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉就可以咯，将低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉三种粉提前过筛备用，白砂糖和鸡蛋放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发，之后加入水，油混合均匀之后放入模

外面小笼包怎么做出来，面皮不会发硬，最重要的一步就是在揉面的时候，只要面揉好了，那么做出来的小笼包的皮肯定不会硬的。首先这个面应该用温水来和面，很多人都说小笼包的面应该用开水来活，但是我觉得开水的话容易把面粉烫死，烫的没有劲道。如果用冷水来

粘豆包的和面方法如下：第一种方法：需要自然发酵一晚，传统粘豆包是用黄米面用温水和成面团，自然发酵，这种发酵过程会产生酸味。第二种方法：用开水烫黄米面，这个方法适合现吃现做，黄米面里倒入320毫升开水，搅拌成粘稠的面疙瘩，下手揉成光滑的面团，

步骤如下：1、肉馅中加入葱姜末、蚝油、五香粉、盐、生抽、鸡精，顺时针搅拌均匀腌制入味。2、酵母加适量水化开与面粉混合，和成光滑的面团醒发。3、醒发好的面团取出排气再次揉圆。4、将面团擀成大饼状，均匀的涂上肉馅。5、从下而上卷起，并将两头收口