和面做到“三光”的方法 和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。 正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，

1、在制作面包前，建议大家去超市购买一包酵母粉，因为，我媳妇使用家中存放1年左右的、已开封的酵母粉发面，无论怎么做面团都发不起来，最后判断是酵母的问题，所以建议大家一定要购买一包生产日期比较近的酵母粉；2、酸奶排排包的口味，如果大家喜欢吃微

泡馍的做法用料：面粉适量、水适量1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。2、15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。5、出锅晾温切成条，或者丁

有很多人都特别喜欢吃面包，而且在早餐的时候吃一些面包，非常的方便面包这种食品自己在家里面也可以制作，而且自己制作的面包里面不会加入任何的化学添加剂，吃起来会更加的柔软，但是在制作面包的时候是离不开烤箱的，只有有烤箱才能够做出好吃的面包，那么

和面时荞麦面与面的比例为1：1，做出来的荞麦面条不容易断。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：荞麦粉150g、面粉150g、鸡蛋1个、水100ml盐3g、压面器1个。1、所有材料混合和成面团（如果用面包机和面，所有材料一起放进去就可以了

大列巴，属于硬式面包，与一般的面包确实不一样，吃过一次就忘不掉。外表很粗犷，内容却很丰富，松软面包加上核桃的酥脆，还有葡萄干的香甜，让人唇齿留香，欲罢不能！"列巴"是俄罗斯语"面包"，因为个大，所以前

枣花糕年糕花馍，香软高颜值原料：普通面粉、酵母、无铝泡打粉、小枣、食用色素。做法步骤：第1步、准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g第2步、小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太

糖糕的家常做法共有以下两个方面。一、食材准备：面粉：500克白糖：380克食用油：2升二、做法步骤1、面粉倒入盆中，加80克的白糖，搅拌均匀，开水烧至100度沸腾，倒入面粉中，用筷子边倒开水边搅拌，搅拌成软软的絮状。千万不要用手去和面，温度

板面的面制作：材料：面粉、水等。1、面盆里倒入500克的面粉(高筋粉)，再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内，边倒边搅拌，随后再反复揉搓，揉成光滑的面团。2、把揉好的面团放入塑料袋

1、发面——发酵好的面。是面粉加发酵粉（或者酵头等发酵物资）发酵后的面。一般用来做馒头、包包子、炸油条。2、死面就是不放发酵物资的面。用来制作面条、饺子皮等。3、半发面就应该是特殊发面，就是发酵时间不够，没有完全发酵好的发面。半发面，即面团

材料主料：炼乳40g，低筋面粉80g，黄油40g。辅料：奶粉20g。1、将黄油隔热水融化开2、然后加入炼乳里面3、再加奶粉里面拌匀4、筛入低筋面粉5、揉成团就可以了6、然后擀成薄皮7、切去四周不平整的，然后切成0、6里面左右的条8、放在烤盘

1、糯米面素菜包。 用料： 糯米粉150g、温水85-100g、粉丝1小把、鸡蛋2个、韭菜1小把、虾皮2小勺、火腿肠1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、盐少许、油适量。 做法： （1）先来准备馅料：将火腿肠切丁；花椰菜切碎；粉丝泡软后切

喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。扩展：空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

1 藜麦能生吃吗不建议生吃。藜麦的质地比较硬，是属于一种复合淀粉高膳食纤维的食物，食用之后会对肠胃造成较大的负担。如果生吃的话，会不利于人体肠胃的消化和吸收，对于一些肠胃功能比较虚弱的

1一个豆渣，就是做一次豆浆剩下的豆渣。3取两勺精制面粉。4将一个鸡蛋敲入豆渣中，加入两勺面粉。5将其混合成面糊，加入一茶匙盐。6加入少许葱花。喜欢的话可以再加。均匀混合。7在平底不粘锅里加热两勺热油，打开锅。8倒入面糊，摊开。9面糊成饼后，

自制拉面的做法1面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。2揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。3一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。

方法如下：准备材料：面粉500克、酵母粉8克、泡打粉少许、鸡蛋1一个、玉米面50克一、将面粉、酵母粉、泡打粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。三、用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。四、

玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能

蒸馒头的整个过程大概需要花25分钟。蒸馒头之前需要先将蒸锅的水烧开，然后再将馒头放进蒸锅里面，中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟，蒸熟之后不要立即取出，可以在锅中用小火温5分钟，之后就可以将馒头出去食用了。相关说明蒸馒头是一种以面粉作为主要

海参的功效 经专家研究分析：海参营养丰富，蛋白质含量达522%，海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。 海参是海参中的保健营养极品，其主要营养成分及食疗功效如下：一、蛋白质海参含