猪板油切成块状，加水一起炼，炼猪油时可以放姜、茴香一起炼，炼猪油的整个过程不需要盖盖子。猪油也称为荤油或猪大油，是从猪肉提炼出的，初始状态为略黄色、半透明液体的食用油，常温下是白色或浅黄色固体。炼猪油

猪油在夏季常温下可以存放约1个月，在冬季常温下可以存放约2个月。猪肉密度高，不容易受温度影响，所以相对其他食物而言，存放的时间较长。不过猪油在存放时不宜太阳直射，宜放在通风阴凉处。猪油猪油主要由饱和高

炸猪油时放入茴香、食用盐等不容易坏。盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，再添加一点白糖、食盐或豆油，可以保存无异味。猪油熬好后，在其未凝结时添加一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。炸猪油放什么东西不容

熬猪油建议加水。熬猪油不加水的话会导致锅内温度不断升高，以致许多油脂未及熬出时，油渣表面已被炸焦，不仅阻碍油渣内部油脂的释出，而且高温会使部分猪油被气化成油烟而挥发掉，导致猪油出油量少、油色焦黄、香味

如果是室外温度较高，可以尝试将猪油放进冰箱冷藏，猪油在0-5℃的环境下一般都会凝固。如果是因为操作不当没有凝固，可以尝试入锅重新煮沸，待没有“嚓嚓”的声音后再盛出来。熬的猪油不

炼猪油的关键在于将猪肥膘切块后冷水下锅，不建议直接下锅煎熬，熬制过程中最好加点花椒、葱和生姜，这样会更香，过滤好猪油装瓶，冷却后放入冰箱保存，这样熬炼的猪油又香又白。猪肉、花生油和黄油的区别猪肉是动物

猪油会过期。如果存放时间过长，或保存方式不对，猪油都可能会变质，熬制好的猪油一般放在常温下，最好是在一年内吃完，如果天气比较热，可以将猪油密封好放进冰箱冷藏，延长猪油的保质时间。猪油会过期吗猪油，又称

做月饼放猪油是因为猪油有特殊的香气，能够让整个月饼具有特殊香气，让人食欲增加，也让月饼更加酥脆，吃起来口感更好，在没有猪油的时候，也可以用黄油代替。做月饼为什么要放猪油猪油是从猪肉提炼出，初始状态是略

猪油是饱和脂肪酸。所有的动物油(除鱼油外)主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸较多的油类有：棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。猪油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪饱和脂肪酸指不含不饱和双键

猪油渣放韭菜、萝卜、白菜和酸菜包饺子都是比较合适的。猪油渣是肥肉或者板油熬制猪油剩下来的渣，里面含有一些油脂，用它包饺子有一种独特的香味，而且吃起来也不油腻。猪油渣放啥菜包饺子好包饺子时，最好一份肉类

没有猪油，猪油是混合物，单双甘油主要是鱼肝油，两者不同，猪油是动物油，用猪肥油熬制而成，凝结后呈乳白色，熬制猪油的过程中最好加点花椒、葱和生姜，这样会更香。猪肉、花生油和黄油的区别猪油是动物油，用猪肥

要放冰箱保存。夏天气温高，猪油放冰箱可以保存一段时间。猪油熬制好之后要彻底晾凉才可以放到密封容器或者保鲜袋中。如果发现猪油有一股腥臭味，或者看上去发黄，有点稀，可能猪油已经变质了，千万不要吃。夏天猪油

甘油不是猪油制的。甘油的工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油称天然甘油，以丙烯为原料的合成法，所得甘油称合成甘油。而猪油是从猪肉中提炼出的油。甘油是不是猪油甘油化学上称之为丙三醇

起酥油不属于猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，主要分为动物型起酥油、动植物混合型起酥油、植物型起酥油三种，其中，动物型起酥油和动植物混合型起酥油当中含有猪油，植物型起酥油不含猪油。起酥油是不是属于猪油

起酥油不是猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，含有氢化植物油、蛋白质等物质，平时需注意适当食用。生产起酥油的原料油是植物性油脂和动物油脂，如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油、猪油、鱼油等。起

观察颜色，猪油如果是白色或淡黄色即为正常，如果是黑色或深黄色即可能变质了。闻闻味道，猪油如果没有味道或有淡淡的油脂味，这都是正常的，如果发出难闻的气味，产生异味，这猪油就已经变质了。猪油怎么判断是否变

一般的不锈钢盆不可以长期放猪油，不锈钢盆属于金属容器，其中的金属离子是油脂发生氧化酸败的催化剂。在温度高的夏天放太久极易与空气接触而发生氧化，从而导致猪油酸败变质，可能会产生哈喇味，不宜食用。食品级3

一般的情况下放了两三年的猪油是不建议食用。因为猪油容易出现氧化反应，而久置的猪油再被人体食用的话是会有毒副作用的，所以不建议吃存放时间太长的猪油。猪油放了两三年能吃吗冬天熬猪油的话其存放时间可以长一点

适量吃猪肉是对人体有益的。猪油可以为人体提供丰富的脂肪，而且猪油里面含有人体需要的多种营养物质，特别是胡萝卜素含量较丰富，还有各种各样的微量元素、矿物质，所以适量摄入可以维护人体的生理健康。吃猪油对人

熬猪油建议放水，水熬出的猪油，颜色会又白又浓，而且腥味会大大减少，但放水的时间和放水的量，要按照猪油的品质来决定。建议先加清水再放猪板油，如果后加清水，很容易炸锅。熬猪油的正确方法加水熬猪油前建议开大