海兔味道特别鲜美，小小的一口一个，要是带籽的海兔，那一口咬下去，满嘴的鲜香，海兔的营养价值很高，它是高蛋白低脂肪，含有维生素和矿物质等对人体有益的营养成分，做法众多，海兔是盛产于黄、渤海的一种笔管蛸，胶东地区俗称为“海兔”。海兔蛋白质、脂肪

问题一：风干鱼的吃法建议做法： 泡发一下，切片段块，调一下味道，码盆，蒸制，熟了，即可食用。问题二：风干鱼怎么吃好吃把鲜鱼做成风干鱼，不仅是一种储存鱼的方法，而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。 做风干鱼的步骤：

在没有生姜的情况下可以使用这3个小妙招，可以轻松解决鸡翅有腥味的问题。小妙招1：焯水我们平时买一些肉类回来的时候，都会先焯水，再进行烹饪。鸡翅也属于肉类，所以鸡翅买回来的第一步，也要进行焯水。先将鸡翅浸泡在清水里片刻，洗去血水，在鸡翅上划几

蛤蜊大家都知道是什么吗蛤蜊就是一种生活在水里面的动物，这样也称之为贝类，贝类食物的营养价值很高，经常吃的话可以提高身体体质，吃蛤蜊还有补钙的好处，蛤蜊用来制作的食物类型有很多，人们最喜欢用蛤蜊来炖汤吃，这样比较有营养，也有的人喜欢用蛤蜊来炒

小芋头是生活中的常见的一种根茎类食品，它营养丰富，口感也十分独特，许多人都特别喜欢食用它，但是小芋头怎么做最好吃呢？小芋头做粥好吃1、准备两个小芋头，再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮，制成泥状再

做法如下：材料面条100g，大虾20g，盐一勺，味精少许，胡椒粉适量，香油三滴，瘦肉10g，酱油少许，耗油适量，鸡精一勺，韭菜10g，料酒适量做法1将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水。2瘦肉切丝，鲜虾剥皮后待用，韭菜切段。3锅内烧热，放少

辣椒炒肉丝好吃又嫩的炒法如下：1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。把拌好的肉丝腌制五分钟，也

韭菜炒扇贝好吃又简单。材料：扇贝肉500克、韭菜300克、花生油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油一小勺、盐3克、鸡精适量。先将以上的所有食材准备好，将扇贝肉的黑色部分去除掉，然后用清水洗净后，再用开水焯一下，备用；将韭菜摘干净

毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外，清炒毛豆来吃也是非常好的吃法。清炒毛豆的做法：毛豆剥好，撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合；热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量；倒入适量生抽，炒匀即可，然后敞着锅

蘑菇汤原料：口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。做法步骤：第1步、先将蘑菇切片第2步、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。第3步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。第4步、然后倒入蘑菇，放入

主料扁芸豆200克辅料醋适量味极鲜酱油适量香油适量大蒜6粒步骤1扁芸豆摘洗干净。2放入锅里蒸熟。3取出晾至不烫手，切成小段。4蒜捣成泥，加入醋，味极鲜酱油，香油和少量水调成蒜泥汁。5装盘食用，也可将蒜泥拌入扁芸豆，拌匀食用。10分钟左右扁豆

湿炒河粉是马来西亚和新加坡华人很喜欢的，配上特制的青椒泡菜，非常好吃，又不油腻。用料：炒料可以因人而异，通常可以用虾（去皮去头），牛肉，鸡肉，通心菜宽河粉（煮软泡软），水淀粉，蚝油，生抽，糖，花生油，葱姜（切碎），水上汤，鸡精做法：油烧

炒花甲的做法食材准备：花甲3斤半火锅底料一小块姜4片葱1根白糖少许啤酒1罐泡姜1块泡辣椒5个青椒2个洋葱半个家常炒花甲的做法：1花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干2泡

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。第

1、土豆1个，豆角200克。姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。4、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟

腊肉是中国一种独有的腌肉，主要流行在四方、湖南、云南一带，通常在腊月前后，进行腌制，在物资匮乏的年代，老祖宗为了更好地保存肉类，就想要了腌制，这种方式一种保留至今，腌好的腊肉肥而不腻，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，让人看着就很有食

锅里烧干，锅铲和锅都别留水珠，用油爆锅了以后，先放料，后放味汁，轻轻铲拌几下就行了在家做菜的话。干锅烧到微微冒烟改小火倒入适量油稍微晃一下锅将油摊开然后下葱姜蒜爆锅即可。所谓热锅凉油就是这个。热锅凉油还有滑锅的作用。这样锅底不沾。热锅就是锅

洋葱菜谱（看看有没有合适的？）1洋葱炒蛋西式洋葱炒鸡蛋 原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁佐料：油20g、盐做法：1洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，（试试，切时就不会辣眼了）切成丝；鸡蛋加一点水搅匀。2锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在

醋溜白菜，要选白菜头部为好。做法：白菜洗净片切，糖、醋和少许生抽调汁，汁中加少许生粉；热锅油爆炒白菜片，略见透明，立即加入调好的汁翻炒，可加入鲜红椒配色，即可。醋溜白菜是生活中最常见的家常菜，味道酸爽可口，是一道老少皆宜的菜肴，经常吃白菜对

材料食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽辅料：大葱、姜、大蒜2瓣做法准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程（1）热油后下