一、材料：蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜二、做法：1分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片。2肉片下5--6成热的油中滑油。3葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均

葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。花雌雄同株，单生，**。果实形状因品种而异。北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。南瓜和北瓜的功效是不一样的，北瓜里面含有丰富的纤维

准备用料：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺。1、整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净。2、开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。3、洋葱切成丝，姜切片 锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香。4、将

清炒豆芽做法如下：主料：豆芽、小米椒、胡萝卜。辅料：油、葱、盐、蒜。步骤：1、热锅冷油，蒜片、小米椒爆香。2、倒入豆芽，大火翻炒约30秒。3、倒入葱段、胡萝卜丝快速翻炒。4、加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。5、成品如下。豆芽菜分有黄豆芽和

炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加。1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。＜br>3、西兰花变嫩绿之

用料干豆腐（薄百叶）适量鸡蛋2个薄青椒2个葱花适量姜片适量蒜末适量豆瓣酱适量酱干豆腐炒鸡蛋的做法葱姜蒜切碎备用青椒切细条（切小些好熟且入味）干豆腐切菱形（之前最好过下开水，口感好）鸡蛋加少量盐打散备用热锅入油鸡蛋翻炒下盛出（不要太老）锅中再

贾府的人平时山珍海味吃惯了，鸡肉一般不作主菜来吃，都是当成配菜来用的，而且茄鲞在制作的过程中，又用了太多的油和咸，如果再配以鸡肉的话，就太油腻了，所以用来拌茄鲞的“鸡瓜”不是鸡肉，而应该是一种瓜，可能形状像鸡的大腿，所以被称为“鸡瓜”。一、

导语 ：豆腐有丰富的蛋白质，是很好的绿色食材，下面就来看看青椒洋葱炒豆腐的做法吧! 用料主料豆腐适量 生抽适量　花椒适量　蒜适量柿子椒适量青椒洋葱炒豆腐的做法

炒大米主要食材：大米1、首先我们准备一碗大米，随后我们将大米淘洗一下，将大米表面的灰尘淘洗干净，淘洗2遍即可，随后我们将大米晒干。2、随后我们先打开小火，随后我们将大米放到炒锅上面。3、现在我们将大米不停的翻炒，在翻炒这段时间我们要保持小火

第一步，准备材料，粉丝用开水泡10分钟，两个大蒜碾碎，干贝用开水泡10分钟后切成碎片（如果没有也可以）第二步，开始做蒜蓉酱，锅里倒油，倒入一半的蒜末，炸至金黄（最好小火，避免烧焦）剩下的一半蒜蓉加入蚝油3勺，生抽2勺，再倒入切好的干贝沫，最

主料蒜3颗干辣椒5颗芹菜30克油炸豆泡70克辅料油适量盐适量酱油适量醋适量鸡粉适量糖适量步骤1热锅热油放入豆包煎焦香2切块状3蒜切片4芹菜去叶切段5辣椒切段6芹菜放入滚水锅中煮熟后捞出沥干水分7冷锅冷油放入花椒炒香后将花椒盛出8加入蒜片炒香

炒萝卜的简单做法食材白萝卜 半根红菜椒 一个瘦肉 100g蒜包 适量葱 适量蚝油 适量生抽 适量淀粉 适量盐 适量白酒 适量方法步骤1准备好要用的食材，有白萝卜半根，红菜椒一个，瘦肉100g，蒜包，葱，蚝油，生抽，淀粉，盐，白酒适量即可。

油焖蚕豆以前在烧烤店吃过一次，里面都是油居然也不腻很好吃。(∩_∩)用料 蚕豆    一次量   油    若干   葱    几片   盐    不用太多   香叶    2片   八角    一个   红辣椒    若干   油焖蚕豆的

鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下：主料：小鱼干150克、干紫苏适量。辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。步骤：1、准备所需食材，将小鱼仔过水清洗干净，然

脆哨的做法 1用料：选用槽头肉（贵阳叫法，也就是猪颈肉），实在不行五花肉亦可，只是油太多，且最后不够脆。 2将肉去皮，切为1厘米见方的块状。 3下过煎中火，将肉中脂肪基本熬出，肉块呈**酥脆状（基本已经成为脆哨）时将猪油滤出。 4调制味碟：

鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。步骤1将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、

最简单的一种就是直接把嫩豆腐捣散再加点酱油，香油。爱吃味重的可以加点盐这样就好了还可以降火2、切成四方块慢慢在锅里煎好了之后撒上盐和胡椒粉。外酥内嫩，酥香爽口3、将嫩豆腐切成大厚四方块放入大盘中，将中间挖个洞再剁一些肉末（可加点香菇或其他随

1、锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。2、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。3、炒制焦**关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，

教你炒米的快手做法，只需大米一种食材，我家在过年才会吃虽说离过年还有一个多月，但是我已经迫不及待地要跟大家分享年味零食了，它就是炒米。童年的时候，每到过年之前，家人们都会去炒些炒米，酥酥脆脆的，算是孩童时期最爱吃的美食之一了。家里来了客人，

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即