蛏子600克、郫县豆瓣酱10克、香辣酱10克、蚝油15毫升、料酒15毫升、啤酒100毫升、鸡汁5毫升、白糖35克、白胡椒粉2克、花椒2克、麻椒3克、姜片10克、葱段20克、蒜末60克、香菜3颗、红线椒2根、绿线椒2根、干辣椒15个、香葱少许

作料茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎鱼香料蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒调味料镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1／2茶匙（随意）酱油1汤匙准备1、茄

水煮耗儿鱼的做法 耗儿鱼制净入盆，老姜切丝，葱部分切段，部分切花，将姜丝葱段放入耗儿鱼盆中，倒入料酒搅拌均匀码味泡椒切段，泡姜切粗丝干辣椒剪成段，放入适量花椒备用海菜洗净切段姬菇洗净锅入油待热，放入火锅料小火炒香，下泡椒泡姜，蒜瓣中火继续翻

黄花菜是一种很有营养的食材类型，它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以有健脾胃的功效和作用，对于促进食欲增强免疫力有好处，一般人都喜欢吃黄花菜炒牛肉，一起来看看做法以及营养功效吧。黄花菜炒牛肉jpg黄花菜炒牛肉黄花菜炒牛肉所需材料主要食材

花菜炒肉片主要食材：1朵新鲜的散花菜、1小块三弦五花肉。调味材料：1小块老姜、1大个拌蒜、2根大葱、几根小葱、少许料酒、小半碗干红辣椒、一小勺干花椒、一勺十三香粉、一勺生抽、一小勺红油豆瓣酱、适量植物油、适量食盐、一小勺鸡精。制作过程：l

可以，根据个人口味，喜欢吃的可以放醋，不爱的也可以不放。拉皮炒肉丝，东北菜。夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃

可以和韭菜一起炒着吃。主料：韭菜100克、海兔300克、姜3克、蒜3克辅料：盐1匙、糖03匙、料酒02匙、味精02匙1、海兔清洗干净沥干水分取出海兔腹中的透明骨头。2、这就是海兔的骨头。3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。4、焯好水的海兔立

1、首先将鱿鱼用淘米水泡24小时左右；2、将泡好的鱿鱼切成十字花刀，另将土豆、干辣椒、泡辣椒、酸萝卜、大蒜、大葱等配料分别切好。3、将切好的鱿鱼放在开水中烫一下等卷成卷时捞出。4、将锅烧热后，倒入菜油，油要适当多一些，待油烧开后，将土豆条放

首先把鸡腿砍成条，细一点，小一点，然后再用清水清洗一下血水，沥干水分。可以切一点青辣椒，增加辣味配色，因为我们是湘菜，做家常菜配吃米饭的话，我觉得要做的辣一点的才更好吃，本身湘菜都属于是重口味的，重盐重味，而且还比较辣，跟米饭拌在一起吃特别

食材处理（初加工）1凤爪15个用清水冲漂1小时，捞出剁去脚趾，放入沸水中大火焯 3分钟，捞出控水，放入香辣卤水中，小火卤至成熟，关火焖 15 分钟。2鲜虾 500 克剪去虾须，从背部开一刀，去掉沙线，放入烧至六成热的色拉油中，小火炸至壳酥脆

炒豆角的正确做法第1步，首先把豆角用清水洗净，再用刀切掉两端，把豆角切成一小段，接着把豆角放到盆中，撒入少许的食盐，用筷子搅拌均匀，大概腌制15分钟，这样就可以去除掉豆角的异味，析出其中多余的水分，并且还能起到提前入味的作用。第2步，接着把

如果你非常喜欢吃杭椒的话，那么你一定知道杭椒具有很多种特色的吃法，不同的吃法有着不同的特点。那么杭椒该怎么吃呢接下来就让本文带领大家一起来详细的了解，希望能对各位提供一些参考。 1、凉拌杭椒 杭椒可以凉拌着吃，口味清爽纯正，制作方

油炸香辣鱼干的练习步骤香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒:3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。风干鱼怎么吃好吃 把鲜鱼做成风干鱼，不仅是一

准备以下食材：芥菜1箩筐，开水1锅，石头1个，坛子1个，盖子1个第一步：将新鲜采摘回来的芥菜，放到地上晾晒一中午，新鲜的芥菜我们这边做酸菜，一般都是不用清洗的，等到要吃的时候再清洗。当然了，如果你觉得这样不干净的话，也可以清洗干净再制造，只

1、银耳泡发撕成小块清洗干净，将瘦肉和辣椒切好。 2、锅烧热，加入油将肉加入炒变色，再加入辣椒翻炒最后加入银耳翻炒一下。 3、将盐和黄酒加入翻炒均匀盖上锅盖直到汤汁收干就出锅。 营养价值：银耳的营养价值和药用价值都很高，含有脂肪、蛋白质、硫

1、魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。2、韭菜洗净，切成长段，备用。3、热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的

洋辣椒也就是我们所说的秋葵。秋葵怎么做好吃秋葵吃起来的味道不错，首先我们要把秋葵整根洗净，然后用清水浸泡上10分钟以上，如果说用淡盐水浸泡秋葵，这样无疑就更好了。对于泡好的秋葵，我们是可以切去秋葵的蒂把，但是这时候是不能露出里面的的籽，这样

　大蒜、蒜苗、蒜台都是大蒜生长的不同阶段。大蒜，多年生草本植物，百合科 葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

尖椒干豆腐的简介及特色质嫩芡亮，咸香微辣。主要工艺食材明细干豆腐300克辣椒(青、尖)50克大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油(炼制)40克尖椒干豆腐的做法详细步骤1 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米

螺丝虾的做法，螺丝虾怎么做好吃，螺丝虾的家常做法 准备好螺丝虾，摘洗干净。 把摘洗干净的河虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水。 盖上盖子，煮。大火煮开后，改用小火煮。 煮10分钟关火，大虾就煮好了。螺丝虾煮好了，味道鲜美哦。