白菜焖猪皮材料白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉做法1猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用2炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆

爆炒鱿鱼家庭版做法，需要注意哪些？食材：鱿鱼1条，生姜3片，花椒1克，白酒料酒1茶匙，盐适量，干辣椒5个，蒜苗适量，蚝油适量，鸡精适量。练习：1把小鱿鱼墨鱼清洗干净(很费功夫):去掉鱿鱼墨鱼外面的黑皮，把骨头的内脏提取出来扔掉，从鱿鱼

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成

买来的牛肉这样做，嫩滑又爽口，真的太好吃了小炒牛肉烹饪食材牛肉，生姜，胡椒粉，小葱，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，小米辣，食用油，青椒，大蒜，食盐，香油，香菜烹饪步骤1、小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃。接下来咱们一块准备一下小炒牛肉的烹饪

过年有寓意的菜名过年有寓意的菜名，除夕年夜饭是个隆重的习俗,年夜饭的每一道菜都要有讲究,除了好味道也要好造型好菜名,看着舒服吃着美味顺便也可以祈福。那么过年有寓意的菜名有哪些？过年有寓意的菜名1

1、准备食材：腊鸭半只，葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉各适量。 2、将腊鸭洗净切块，将姜，大蒜切丝，葱切小段备用。 3、将腊鸭放入不锈钢碗中，铺满碗底为宜，撒入一部分姜丝，蒜丝，花椒，胡椒粉，撒入腊鸭上，将剩余的腊鸭放入碗中，同样撒入姜丝，蒜丝，

豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介绍的美食就和豌豆息息相关，这三道菜分别是牛肉炒豌豆、豌豆烩豆腐以及盐水豌豆，下面分别介绍每一道美食的做法。一、牛肉炒豌豆豌豆其实是非常养胃的食物，也是很喜欢的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一个

推荐给您两种简单做法:一、爆炒哈喇肉:1、干哈喇肉用水冲洗，浸泡两小时泡软去沙袋，洋葱切丁、青椒切小段、干红辣椒、蒜瓣拍碎备用；2、油温7成热葱姜蒜爆锅，加胡椒粒，干红辣椒炒出味，倒入泡软哈喇肉，翻炒，炒至变色后倒入洋葱，青椒蒜瓣继续翻炒；

1；主料；三黄鸡，香菇。辅料；枸杞适量，调味；八角一粒，香叶两片，姜，香菜，盐各适量。2；整只鸡焯水去杂质，血沫。3；砂锅内放八角，姜片，香叶，盐，焯过水的整鸡小火炖一个半小时。4；放入香菇。枸杞继续炖半个小时。5；关火盛入盘中，撒上香菜末

东北菜以炖为主，尤其大鹅和土豆炖在一起竟然是出奇的好吃。土豆化解了大鹅的油腻，解馋又养胃。这个菜谁发明的无从考证了，反正好吃就是硬道理。很多饭店在冬天都打出了铁锅炖大鹅的招牌招揽顾客，食客也都无法拒绝大鹅和土豆混搭的味道。大鹅呢，冬天一落雪

干锅鸡的制作材料：主料：公鸡800克辅料：芹菜100克调料：辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油（炼制）150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克干

炒方便面怎么做材料主料：方便面一包配料：豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个（可根据个人口味调整）调料：盐、鸡精、食用油、孜燃做法1将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用；2将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用；3将青椒或红椒切丝待

炖大鹅主料：散养大鹅1只，约2000-2500克配料：大葱20+30克、姜10+15克、香菜小段或小香葱15克香料：八角3个（可选）、桂皮2块（可选）、香叶3-5片（可选）调料：料酒30+30克、植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、盐6

一、油焖大虾食材：1斤虾、葱花、蒜末、姜末做法1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

鸡肉炒蘑菇好吃。鸡肉炒和蘑菇好吃的做法：小鸡炖蘑菇主料：嫩公鸡1只（1000克左右）、蘑菇100克，红枣8个 。辅料：葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐5克、冰糖

用料米粉2块鸡蛋3个火腿半根小葱几根生菜适量豆芽适量植物油适量生抽酱油3克鸡精少许食用盐适量老抽适量步骤1 首先我们准备普通米粉2块放入盆中加入温水浸泡2小时备用。由于每个地方生产的米粉特点不相同所以浸泡的时间可以

1、油蛤清洗干净，泡在盐水里吐沙; 2、起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香; 3、下油蛤翻炒; 4、下小米辣，倒一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒均匀; 5、油蛤开口就关火，煮太久肉质变老，壳肉分离; 6、海鲜本身就有咸味，又加了生抽，所以没有加盐

长豆角非常好吃，接下来我们就来讲一讲素炒长豆角的做法。

主料：黄鳝、盐菜、腊肉。 辅料：姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、桂皮、食盐、鸡精。 做法： 1、将黄鳝杀好，去肠，切成段，洗净备用。将优质腊肉洗净切成片，在腊肉未干时，收入冰柜保存，以防腊肉变质。 2、将盐菜洗净切成小段，将姜洗净切成片，蒜去皮，干

土豆球土豆的烹调，要么当配菜与肉一起红烧，要么就是清炒，不然就是西餐里的土豆泥。现在教你一种中西合壁，简单易做的土豆新吃法不妨试一下哦！主料：土豆香肠做法：先将土豆洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟土豆压成泥待用。香肠取适量