酸菜黑鱼的做法和步骤酸菜黑鱼的做法和步骤1、鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,

酸菜黑鱼的做法酸菜黑鱼的做法1、把黑鱼去细鳞后，用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚，直接切鱼段，先切下头，鱼头还须处理，两腮切开，中间再对开。然后鱼体部分切成大约7、8公分的一段，处理掉鱼肚。每段鱼体中间

炒酸菜粉条的做法炒酸菜粉条的做法1、原料：酸菜、土豆粉条、葱等。 2、把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用。3、锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。4、锅里放油，加入葱

家庭自制酸菜简单易学家庭自制酸菜简单易学1、买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一

酸菜饺子的做法酸菜饺子的做法1、酸菜的处理。将刚捞出的酸菜不能直接用，要拿温水去一下酸水，泡一会儿。2、在肉馅中打入一颗鸡蛋，并放入调味料，在将剁碎的葱末放在肉馅上，用热油泼香。搅拌均匀。待用。3、

羊肉酸菜粉丝汤的做法羊肉酸菜粉丝汤的做法1、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；2、羊肉切薄片；3、粉丝用清水泡软；4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；5、把酸菜丝放入砂锅

酸菜炖排骨的家常做法酸菜炖排骨的家常做法1、把排骨放入锅中，煮熟，去血沫，放花椒，大料，陈皮，洋葱，大葱，姜片，大蒜，加水。2、加料酒，酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。3、炖

酸菜炒土豆丝的做法酸菜炒土豆丝的做法1、首先将土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。2、然后酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。3、烧热3汤匙油，以小火炒香干辣

酸菜巴沙鱼的家常做法酸菜巴沙鱼的家常做法1、将巴沙鱼洗干净，片成片儿。2、切块也可以，片的更入味一些。3、盛入容器中备用。4、撒入一勺食盐。5、还有胡椒粉。6、再来一点淀粉。7、用筷子拌匀。8、腌制

酸菜的家常做法酸菜的家常做法1、选嫩一点的菜作为泡菜，泡上二天左右。注意不要泡得太久，太久了味道就不脆了。2、拿出泡菜，洗净以后切成小块，伴上一点海交油，用来下饭，是比较不错的，特别是大鱼大肉以后，

酸菜炖血肠的家常做法酸菜炖血肠的家常做法1、酸菜分片，每一片片薄。切细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。2、血肠切大段。冻豆腐切成块备用。猪肉分开肥瘦肉。葱姜切好备用。3、烧热锅后加入油，加入花椒炸香，加入

酸菜牛肉面的做法酸菜牛肉面的做法1、牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟。2、锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出。3、准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙

正宗酸菜肉丝面的做法正宗酸菜肉丝面的做法1、首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用，将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。2、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白，放入大葱，炒出葱

酸菜肉末的做法酸菜肉末的做法1、食材：酸菜，肉末，青椒。2、酸菜要切成小块。3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。4、热锅下油，将肉末爆炒一下。5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进

酸菜五花肉的做法酸菜五花肉的做法1、准备五花肉和酸菜等食材，将五花肉洗净切成片，酸菜洗净，准备好葱姜蒜等佐料。2、锅里加少许油和糖小火煮，倒入五花肉翻炒，放入葱姜，倒酱油翻炒，倒入酸菜再加少许盐和蚝

腌制酸菜的做法腌制酸菜的做法1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。2、然后在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。3、装完后再撒上

酸菜鱼汤的做法和步骤酸菜鱼汤的做法和步骤1、首先草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；2、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、

酸菜炒粉丝的做法酸菜炒粉丝的做法1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀。2、龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。3、锅烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。4、放东北酸菜入锅翻

猪肉酸菜炖粉条的做法猪肉酸菜炖粉条的做法1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至

烩酸菜的做法烩酸菜的做法1、将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍。2、削土豆，削除