酸菜炒土豆丝的做法

酸菜炒土豆丝

1.先将土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡备用；将葱切成段，将葱切成葱花。

2.然后将酸菜洗净，挤出水分，切丝；干辣椒切圈，姜切细丝。

4.加入2汤匙油，加热。小火煸炒花椒，捞起弃油，倒入土豆丝翻炒30秒。

5.倒入酸菜丝，和土豆丝翻炒均匀。

6.最后加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙白糖调味。撒上葱花即可食用。