好吃的发糕怎么做好吃窍门

发糕怎么做既简单又好吃又好看

1.红薯面300g，白面100g，温水300g，酵母5g，糖30g，鸡蛋两个，葡萄干，红枣。

2.红薯面条是用红薯切成薄片的面粉，然后晒干，磨碎。红薯面用来做馒头和红薯面非常好吃。将红薯面和白面粉加入盆中，搅拌均匀。

3.加入白糖，然后打入两个鸡蛋，用温水融化酵母，加入面粉中。边加边和温水混合，搅拌成无颗粒的细面糊。水应该慢慢加入。每种面粉的吸水性不一样，面糊要厚薄适中。

4.面糊搅拌好后，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵。发酵是原来的两倍大。夏季发酵较快，冬季发酵较慢。如果有烤箱，可以用来做面团，更方便快捷。

5.面糊发酵后，里面有很多气泡。用筷子搅拌，消除面糊中的气泡。准备一个模具，把模具里的油刷干净，把面糊倒进去，整理好，保持清醒半个小时。

6.红枣洗干净，泡在水里，去枣核，葡萄干洗，面糊醒了之后放上枣子和葡萄干。用保鲜膜封住模具，用牙签在上面打几个小洞。

7.蒸锅加适量水，放入饼，大火烧开，SAIC后蒸半小时，再小火焖3分钟开盖，饼就做好了。