好吃的发糕怎么做好吃窍门

好吃的发糕怎么做好吃窍门,第1张

发糕怎么做既简单又好吃又好看

1.红薯面300g,白面100g,温水300g,酵母5g,糖30g,鸡蛋两个,葡萄干,红枣。

2.红薯面条是用红薯切成薄片的面粉,然后晒干,磨碎。红薯面用来做馒头和红薯面非常好吃。将红薯面和白面粉加入盆中,搅拌均匀。

3.加入白糖,然后打入两个鸡蛋,用温水融化酵母,加入面粉中。边加边和温水混合,搅拌成无颗粒的细面糊。水应该慢慢加入。每种面粉的吸水性不一样,面糊要厚薄适中。

4.面糊搅拌好后,用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵。发酵是原来的两倍大。夏季发酵较快,冬季发酵较慢。如果有烤箱,可以用来做面团,更方便快捷。

5.面糊发酵后,里面有很多气泡。用筷子搅拌,消除面糊中的气泡。准备一个模具,把模具里的油刷干净,把面糊倒进去,整理好,保持清醒半个小时。

6.红枣洗干净,泡在水里,去枣核,葡萄干洗,面糊醒了之后放上枣子和葡萄干。用保鲜膜封住模具,用牙签在上面打几个小洞。

7.蒸锅加适量水,放入饼,大火烧开,SAIC后蒸半小时,再小火焖3分钟开盖,饼就做好了。

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