怎样做家常版五香花卷？

怎样做家常版五香花卷？

花卷是一种营养丰富、味道鲜美的中国古老面食。尤其我们北方人更喜欢吃花卷。比起小店卖的，老公更喜欢家里做的五香花卷。今天，边肖想和你分享如何自制五香花卷。希望能帮到你。

工具/材料

面粉适量，酵母粉适量，盐适量，五香粉适量，熟油适量，白芝麻适量，芹菜叶适量。

操作方法 01

面条:面粉，酵母粉，温开水，把它们放在一起，做成光滑的面团。
酵母粉的量可以按照包装上的说明放，放多了也没关系，这样发酵速度更快。

02

糊化:将面团用保鲜膜覆盖，放入高温处，醒发至两倍大小。打开后可以看到蜂窝状的面团，就可以上桌了。用手搓一下备用。

03

取出适量面团，用擀面杖擀成大块，撒上一层盐和五香粉，再抹上一层熟油，尽量铺均匀。

04

撒上一层白芝麻糊，味道更香，从一端卷成长条。

05

左右用刀切开，切成三角锥，如图。

06

把三角锥竖起来，用筷子压在中间，然后用手从两边向后捏。花卷做好了，感觉就像两朵紧贴在一起的小花。

07

锅里放冷水，铺一层蒸笼布。【/br/】蒸笼布可以用水打湿，然后挤干水分，铺好。
放好所有花卷后，盖上锅盖蒸15分钟。

08

出锅，趁热吃。放两片芹菜叶在上面来衬托它。看起来更漂亮，一家人都很有食欲。