每100克卤鸡腿的热量为113 大卡左右。卤鸡腿是一道以鸡腿为主料，以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等为调料，经煮制而成的一道淮扬菜系的特色美食。卤鸡腿呈金黄色，具有香嫩、鲜咸的口感。卤鸡腿的热量鸡腿是

鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，煮的时候可以在鸡腿上划几刀，这样做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概30分钟左右就可以煮熟了。鸡腿煮多少分

宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉

腌制之前可以在鸡腿上切些刀花，让调料能更容易渗入鸡腿内部，想要更加入味，还可以将调料放入碗中，将鸡腿在调料中浸泡一个晚上，或者鸡腿和调料一起包入保鲜袋放入冰箱。鸡腿怎么腌制才入味鸡腿在腌制前一定要先用

需要。鸡腿焯水可以去除鸡腿里面的血水和腥味，鸡腿焯水时冷水下锅，烧开后除去水上的浮沫即可。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质坚硬，脂肪含量较多。鸡腿需要焯水吗鸡腿冷水入锅，在水热的过程中，鸡

一般建议先腌制，因为焯水之后的鸡翅再腌制的话难以入味，而且鸡肉会有些老化，腌制后焯水的话，能够去除腌制鸡腿中腥味，提高食用口感。焯水时使用热水可以避免鸡腿肉质老化。冻鸡腿是先腌制还是先焯水冷冻鸡腿通常

烤鸡腿包锡纸与不包的区别是：湿度不同、口感不同、色泽不同。用锡纸包裹住的肉做好之后的颜色是比较浅的，而直接上火烤的肉因为直接接触火源外皮相对于锡纸里的肉颜色偏深。烤鸡腿包锡纸与不包有何区别锡纸只有薄薄

鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。鸡腿怎么去骨去骨之前，

制作红烧鸡腿简单的方法是直接购买红烧调料，将调料与处理过的鸡腿一起炖煮即可，这种方式不需要自己搭配食材或者调制口味，也无需自己切小菜，只需要将鸡腿清洗干净焯水后，加入现成的调味料炖煮。红烧鸡腿怎么烧好

常见的一个200克的鸡腿蛋白质含量为40克左右，蛋白质，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋

一个鸡腿蛋白质含量约为60g，鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚韧，滋味鲜美，不过鸡腿皮含有较多的脂肪，一起食用的话热量会比较高。鸡腿煮多久才熟鸡腿是鸡身上比较难熟的部位，因此煮的时候

腊鸡腿一般来说中火蒸半个小时以上，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸，15~20分钟左右。腊鸡腿含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零，不建议多吃。腊鸡腿蒸多少时间建议将腊鸡腿搭配蔬

只要不是存放很长时间的，一般对人体没有伤害。超市冷冻的鸡腿是经过正规途径进货的，需要经过一系列检查合格才能进入市场，适量食用对人体是没有伤害的，只是和新鲜鸡腿相比，可能口感会比较差，营养价值也会低些。

每100克去皮鸡腿中蛋白质的含量大约为20.2克左右，而一个鸡腿大约为200克，所以一个去皮鸡腿大概有40克左右的优质蛋白质，相比于其他食物来说鸡腿的蛋白质含量算比较高的。一个去皮鸡腿大概多少蛋白质鸡

鸡腿热量较高。每100克鸡腿的热量在181大卡左右，所以鸡腿属于较高热量的食物，但热量主要集中在鸡腿的皮中，把鸡腿的皮剥掉再食用，可以减少热量的摄取。鸡腿热量高吗?鸡腿是鸡从脚到腿的部位及腿根一带的肉

如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右。如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。烤鸡腿怎么烤用烤箱温度和时间用刀把鸡腿

鸡腿葱和普通葱的区别在于外观不同、用法不同、口味不同。鸡腿葱的形状和一个倒放的鸡腿一样，葱头比较大，一般长成后葱头有一斤左右，像洋葱一样上部有几个葱叶。鸡腿葱和普通葱的区别鸡腿葱的味道鲜美、多浆，粗纤

鸡腿焯水建议选择冷水。鸡腿冷水下锅焯，才能更好的去除它内部的杂质、血水，同时还能更好的降低鸡腿的膻腥味。除此之外大多数肉类食材都是冷水下锅焯水更好，比如猪肉、牛肉等。鸡腿焯水冷水还是热水每100克的鸡

首先把鸡腿清洗干净，可以用刀子在上面划几道口子，以便腌制得更加入味。然后把奥尔良腌料放入碗中加少许清水搅拌，接着把腌料均匀的涂抹在鸡腿上，最后用保鲜膜把腌制好的鸡腿密封起来放置4到5个小时即可。奥尔良

主要通过外形、口感、骨头进行区别，从外形上来讲翅根呈扁平状，鸡腿则比较圆润，而且鸡腿的个头会比翅根要大，从口感上，鸡腿上的肉会比较饱满，会更有嚼劲，而翅根的脂肪含量较少，所以口感会比较柴，另外鸡腿里面