鸡腿焯水冷水还是热水

鸡腿焯水建议用冷水。用冷水煮鸡腿可以更好的去除里面的杂质和血水，同时也可以更好的减少鸡腿的腥味。除此之外，大部分肉类食材还是用冷水煮比较好，比如猪肉、牛肉。

鸡腿用冷水还是热水焯水？

每100g鸡腿含热量214卡，脂肪含量11.06g，属于热量比较高的食物。

鸡腿就是从脚到腿，以及腿根周围的肉。它的肉质相当硬，和皮一起吃，含脂肪较多。

鸡腿肉蛋白质比例高，不仅种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用。