一个鸡腿多少蛋白质

一只普通的200克鸡腿，含有40克左右的蛋白质，蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成成分。身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。蛋白质约占人体总质量的18%，最重要的是它与生命现象有关。

蛋白质

人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各异，但都是由20种不同比例的氨基酸组成，在体内不断代谢更新。

没有蛋白质，就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本单位，与生命和各种形式的生命活动密切相关。