鸡腿蛋白质含量

一个鸡腿的蛋白质含量在60g左右。鸡腿是从脚到腿和腿根周围的肉。它的肉质相当坚韧，味道鲜美。但鸡腿的皮含脂肪较多，一起吃热量会更高。

鸡腿煮多久？

鸡腿是鸡肉中比较难做的部分，所以做的时间要长一点，一般20分钟左右。但是，鸡腿上的几个凹口可以缩短烹饪时间。

做炸鸡腿的时候，在腌制之前要做好几道关口。油炸时间由油温决定。油温高就炸5~6分钟。

如果需要煮烤鸡腿，需要先将鸡肉煎至焦黄，倒入酱汁，小火炖5分钟左右。