椒盐跳跳鱼（弹涂鱼）的做法：主料：跳跳鱼（弹涂鱼）300g。辅料：玉米油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、自制椒盐适量、花椒适量、干面粉适量。1、跳跳鱼去除内脏清洗干净，葱姜切碎备用。2、将葱姜放入跳跳鱼里。3、撒上一大勺料酒。4、再放入适

鸭脚包是采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、

糖醋鱼准备材料：鲈鱼一条（500克左右）、青椒一只、胡萝卜半只、洋葱半只、姜一小块准备调料：油600克（炸鱼用）、盐2克、料酒两匙、胡椒粉适量、干淀粉40克、糖醋汁适量（后面会讲到详细的糖醋汁的做法）、水淀粉一大勺、香油一勺制作过程：1、鲈

高压锅炖肘子的家常做法非常的简单，首先准备新鲜的猪肘子，然后把猪肘子切出一条一条的花刀放到碗里，加入一定量的水，再加入一些酱油，蚝油腌制半个小时左右的时间，然后放到高压锅当中加入八角，茴香，桂皮等等，用高压锅压一两个小时的时间，就可以出锅吃

1选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2将肉切成15cm左右的块，方便后续操作 3紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。 3过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。 4上色。色（shai）就是

可以。绿豆汤是夏日消暑必备，不仅能增进食欲、清热降火，还能降血脂和胆固醇、保护肝脏，莲子营养丰富，不仅能滋养补虚还有降血压，防癌抗癌的功效，莲子心还能泡茶喝，也有益于人体健康。莲子绿豆汤综合了绿豆和莲子的营养价值，并可以达到更好的功效，对人

食材里脊肉100g番茄两个鸡蛋两个红薯粉适量小葱适量油适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1首先捶肉，将里脊肉切薄片，拌匀红薯粉，用锤子不停捶打，翻拌，中间加几次红薯粉，至肉片变薄，并均匀地裹上红薯粉。2西红柿底部划两刀，放到开水里

主料猪肉            100g                   鸡蛋     250g辅料生油   20g               盐     5g                   豆瓣酱    1勺步骤1、先把猪肉剁

油炸芹菜丸子的做法，先将芹菜去叶，开水烫一下切碎，胡萝卜切细丝，开水烫一下，葱姜切末，调成馅料，加蛋清，面粉，花椒粉，盐，鸡精生抽料酒蚝油调味，静置一会儿入味，手上占油，将调好的料抓成丸子上油锅炸至金**熟透捞出，芹菜丸子做好食材主料芹菜1

猪嘴上面的白色肉叫猪天梯。事实上，猪天梯是连接牙龈的猪嘴里的一块肉。就是猪牙旁边白色的那块肉，大多数人都找不到它，每条猪只是那么一小点，所以这部分的价格也更高。这个隐藏的部分是――猪天梯。猪天梯介绍之所以称它为猪天梯是因为它看起来像一个楼梯

我个人最喜欢吃香菇油菜，海米油菜，木耳鸡蛋炒油菜。。1、油菜香菇清洗干净。2、香菇去蒂后切花刀，油菜切下油菜根。3、先来调一碗调料汁。小碗中放入少量凉开水，加入盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀备用。4、加入油菜翻炒。5、待油菜变软后加入香

用料：金针菇、一袋   泰椒、依个人口味添加（也可用辣椒面代替）   葱、蒜、香菜、适量   食用油、适量   海鲜酱油、二分之一勺   烧烤料、适量   烧烤蒜蓉辣酱、适量做法步骤如下：1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌

食材准备：五花肉300克、香菇若干、洋葱半个辅料准备：大蒜2瓣、八角2个、香叶少许、桂皮少许、生抽2勺、老抽1勺、盐2勺、冰糖几块、料酒1勺、十三香1克。步骤——1、选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条；2、入冷水，焯一下，沥净水份

鱼片汤是一道很美味的营养汤品，此汤味道鲜美，鱼片滑嫩，洁白的鱼片漂浮在汤面上，好吃又好看。鱼片汤的做法有很多种，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把鱼片汤的几种常见做法介绍如下，供大家作为参考。希望大家都能创造出属于自己的鱼片汤。西红柿

1、红薯去皮后后放入锅中煮熟。 2、将熟红薯捞出，剩下的水不可倒掉，继续加热，但只需保持水沸腾即可。 3、将盖子打开，使其自然蒸发，直到将锅中的水煮干。 4、在蒸发过程中红薯汤逐渐变浓，最终变为稠状，即红薯糖。1、食材准备好。花生用炒锅炒香

用料小公鱼400g    生姜粉一勺   花椒粉一勺    胡椒粉一勺   盐适量    淀粉适量   鸡蛋两只   香煎小公鱼的做法步骤1小公鱼洗净，用调味料腌制10-20分钟步骤2放两个鸡蛋和小鱼一起搅拌步骤3搅拌的看不见鸡蛋就好步骤4

1最简单的，用开水焯一下，弄点汁沾着吃。2剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。3涮火锅吃4用虾沾着干面粉炸着吃。注意，因为是海水虾，本身会有一点咸味，所以不用放盐，只用干面粉不加水，因为虾本身有水份，在面粉上沾一下就会薄薄地沾上一层面粉，下

土豆和竹笋可以一起炖，例如土豆竹笋炖鸡块，制作方法如下：主料：竹笋1个，土豆1个，胡萝卜半根，鸡肉适量辅料：食用盐适量，食用油适量，花椒适量、八角适量、干辣椒适量、生姜适量、桂皮适量，陈皮适量，花椒粉适量，鸡精适量步骤一、鸡肉切成块用过清水

北京卤煮八珍锅原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 其具体所指随时代和地域而不同。老北京卤煮八珍做法1将洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟2焯水取出，肠、肺切块，心切片3炸豆腐切三角块4起锅加开水、八角、桂

为什么叫豆角焖面呢，因为是面和豆角一起焖熟的，就叫豆角焖面。这个过程豆角是煮熟的，软嫩入味，面条是蒸汽蒸熟的，就跟蒸馒头似的，干爽劲道，总之就是好吃。为什么想起做豆角焖面来了呢，还记得上次说超市面条促销么？对，买的面条还没吃完呢！！