将买回的空心菜杆上坏烂的黄叶子先择掉，然后用指甲将空心菜的杆掐成小段，清洗即可。空心菜要用适当的方法择菜可以在一定程度上使炒出来的口感更好。空心菜空心菜又叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，

空心菜叶子一般不用去掉。平时吃空心菜，多数人是不摘掉叶子的，主要吃的是茎和叶子。在口感角度，空心菜叶子的口感好，可以不用摘掉。从营养角度，空心菜的叶子富含多种营养元素，对身体有好处，可以不用去掉。空心

第一、将空心菜焯水20秒。第二、空心菜将要熟的时候，加入水淀粉勾薄芡翻炒。第三、炒空心菜时需用大火快炒。第四、炒空心菜时多加一些油。第五、空心菜不宜在锅里炒太久，熟了即可出锅。空心菜空心菜，别称蕹菜、

炒空心菜之前要先焯水一遍。空心菜含有丰富的铁元素，在翻炒时其中的铁元素会被破坏，从而导致空心菜炒后变黑，而焯水可以防止炒熟后的空心菜被氧化，防止其变色，但焯水时间1分钟即可，否则营养会流失。空心菜空心

空心菜可食部分每100克含有19大卡左右的热量，属于低热量食品，主要成分有碳水化合物、蛋白质以及纤维素等，是一种营养价值高的绿色蔬菜，适量吃有利于人体健康。空心菜的热量空心菜又叫竹叶菜、蕹菜，一年生或

空心菜一般在夏秋季节食用。空心菜是夏秋季节主要绿叶菜之一，一般会在每年春天的时候播种，在播种后大概等50天左右就可以收获了，所以空心菜会在夏天和秋天时大量上市售卖。空心菜什么季节吃空心菜属于旋花科一年

空心菜需要焯水，能够去除菜叶上的农药残留，或是附着的虫卵，还能有效的防止空心菜被炒黑。焯水后要立即放进冷水里，冷水盖过菜叶，过冷水能降低温度，使空心菜保持青绿，炒出来的菜色青翠爽口，口感也会更好。空心

摘空心菜首先要将枯叶、脏叶部分摘除，再把空心菜头部不易咬断的部位摘除，之后将空心菜捏扁并撕开大部分即可。摘完后，还需要将空心菜放入清水内清洗几遍，再放入盐水内浸泡1小时，最后再用清水清洗一遍就可以了。

空心菜需要焯水后再炒。焯水可以减少细菌和草酸含量，还能避免空心菜炒熟后氧化变黑。空心菜焯水时要先将水烧开，然后放入空心菜，半分钟即可捞出用冷水过凉。捞出控干水分后在锅里用大火炒两分钟就可以装盘了。空心

苋菜可以和空心菜同炒，两者的成分不相克，一起炒食不会对人体健康造成影响。但是需要注意苋菜不适合与山葵、牛奶、甲鱼等食物一起吃，空心菜不适合与牛奶、寒性食物、虾一起吃，否则会对人体健康造成一定损害。苋菜

蔬菜的品种的有很多种，多元化的市场环境让春夏秋冬都有新鲜蔬菜，空心菜也是最常见的蔬菜，在最开始发现食用的时候是在夏季，由于南北方的环境差异，国家多年来扶持大棚蔬菜，反季节种植以及模仿南方气候环境，解决北方蔬菜供应问题。 在国际化以后空心菜的

空心菜作为家常菜，经常出现在家家户户的餐桌之上。但是空心菜很容易炒黑，该怎么办呢？一起来看看炒空心菜不发黑的小窍门吧！炒空心菜不发黑的窍门：1.泡柠檬水，准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，炒之前，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。2.勾

空心菜是现在餐桌上非常常见的一件美食，因此在日常餐桌上的概率也是很高的，但是很多人发现空心菜一炒就黑，但却不了解这种情况出现的原因，那么到底炒空心菜为什么会变黑呢？空心菜怎么炒不会变黑在炒空心菜的时候，可以一起放入一些小苏打或者是白糖，加入

空心菜是番薯属植物，是人们常吃的一种蔬菜。它又叫通菜蓊、藤藤菜、通菜、蕹菜等。空心菜原产于中国，作为一种蔬菜广泛栽培，在中国中部及南部各省常见栽培。它是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但是最适宜在肥水田，或者畜舍附近经常排

空心菜又叫蕹菜，原产于中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，有时也是一种野生状态。空心菜是一年生草本植物，蔓生状态或漂浮在水面之上。其茎叶为圆柱形，有节且节间中微空。叶片的形状及大小随着生长发育的不同会有变化，大多呈卵形、长卵形、长卵状披针形等。

炒空心菜时加入米醋。空心菜含有铁元素，而铁元素氧化会产生红色，虽然空心菜本身呈现的是翠绿色，但当空心菜中的铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色，因此空心菜会变黑，而米醋能防止空心菜氧化变色，使空心菜更

空心菜需要焯水，能够去除菜叶上的农药残留，或是附着的虫卵，还能有效的防止空心菜被炒黑。焯水后要立即放进冷水里，冷水盖过菜叶，过冷水能降低温度，使空心菜保持青绿，炒出来的菜色青翠爽口，口感也会更好。空

摘空心菜首先要将枯叶、脏叶部分摘除，再把空心菜头部不易咬断的部位摘除，之后将空心菜捏扁并撕开大部分即可。摘完后，还需要将空心菜放入清水内清洗几遍，再放入盐水内浸泡1小时，最后再用清水清洗一遍就可以了。

导读：清明节期间，雨水增多，也是气候宜人的好时候，这时候种菜都是最好的阶段，不过有些菜对应季节栽种，那么清明节可以种菜吗？北方清明节前后适合种什么菜呢？以下是万年历小编对清明节适合种什么菜的相关介绍，

　　说起比干庙，相信大家多少都有听过，话说关于比干庙的传输还真是不少，所以说这个庙就显得十分的火爆一些。另外很多人也会专门去找关于比干庙相关的故事，话说这个比干庙的故事还挺多的。话说前前后后到底有一些