空白菜一般在夏秋季食用。空白菜是夏秋季主要的绿叶蔬菜之一。一般是每年春天播种,播种50天左右就可以收获,所以空白菜会在夏秋两季大量销售。
空芥菜是一种两栖植物,既能生活在旱地,也能生活在水田,因此可以通过旱种和水培两种方式栽培。
空白菜是餐桌上常见的蔬菜。用嫩茎叶炒着吃或者凉拌吃也很好吃。