银耳和燕窝的营养价值不一样。银耳属于菌类，其主要营养成分是蛋白质、脂肪以及多种氨基酸和肝糖。而燕窝是燕子吐出的丝状物，其原本是燕子用来筑巢的，主要营养成分是燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白。银耳和燕窝的营养

樱桃中含有大量的糖类和酸性成分以及大量的胡萝卜素、维生素，它有健脾理气、抗贫血的功效。但是樱桃不能过量食用，过量食用后会导致消化不良、腹痛等症状，另外，容易上火的人也不宜吃樱桃。樱桃的营养价值樱桃是一

春笋营养价值丰富，其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，其中含有的纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃蠕动，而且还具有明目、美容养颜的功效。不过春笋属于寒性食物，建议春笋不要和羊肉一起吃，否则会引起

瓜蒌子含有脂肪以及蛋白质，还有多种氨基酸、维生素以及微量元素，瓜蒌子可以清热解火、润肠通便，每日少量食用不仅可以改善血糖，还可以美容养颜。不过建议一日摄入瓜蒌子不要超过20g，否则也会引起食欲不振、腹

三牙鱼有增强体质、营养大脑、保护脾胃的营养价值，其中富含大量优质蛋白、维生素、磷脂以及矿物质钙、磷、钾等营养元素，营养成分易被人体吸收，有利于提高抵抗力增强体质，还有提高智力增强记忆力、营养脾胃的作用

螃蟹的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质含量高，长期食用可以及时的补充营养，增强抵抗力，对大脑的发育也有帮助，并具有着清热解毒、补骨添髓、养筋活血等作用，但是不适合大量的食用，会引起拉肚子等不良症状。

甜疙瘩是芜菁，也可以叫做大头菜，它是十字花科芸薹属蔬菜，蕴含着丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分，可以熬汤、腌制食用，主要可以起到开胃的功效，还能增强抵抗力，适合长期食用。甜疙瘩的作用

脆皖鱼含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙质等多种人体所需的物质，其中蛋白质含量比普通的皖鱼高12%左右，而蛋白质中的氨基酸比例也高达39%，对人的大脑发育以及骨骼生长很有益处。脆皖鱼主要的营养价值根据相关

脑花指的是猪脑髓，这种食物含有大量的蛋白质、钙、磷等多种人体所需的营养元素，且其中的钙、磷、铁含量比猪肉还要多。但是这种食物含有较高的胆固醇含量，建议患有心脑血管疾病的患者少吃或不吃，否则很可能诱发或

黑粉菌含有多种氨基酸，具有增强人体免疫力、促进大脑发育、调节血压等多种功效，在预防肝脏疾病以及胃肠道溃疡方面有一定效果。黑粉菌大多被加工成药品，但也可生吃或者炒食，生吃有一股甜味，炒食也另有一番风味。

鹌鹑肉内含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种元素，其营养价值比鸡肉还高。并且鹌鹑肉在中医里是一味兴平味甘的药材，具有强健筋骨、清热解毒、补中益气等多种功效。适量食用对人体健康很有益处。鹌鹑鸟主要的营养

蟹黄的营养价值极高有“海中黄金”之称，非常适合补钙和营养不良且消化能力差的人群，可以增强人体免疫力，同时蟹黄中的活性物质也有非常显著的抗结核效果，但是过敏性和高血压高血脂人群忌

小红提中含有丰富的营养物质，有养颜护肤、化痰止咳、滋养脾胃的营养价值。小红提中的维生素、果糖、胡萝卜素以及矿物质为人体提供了多种养分，有促进机体新陈代谢、抗衰老、抗菌消炎、润肺止咳、保护肠胃的作用。1

干虾米的营养价值丰富，它含有的蛋白质是鸡蛋，鱼，奶的几十倍。干虾米素有“补钙之王”美名，是价廉物美的补钙产品。干虾米不仅老少皆宜，对孕期妇女更是益处多多。干虾米营养价值丰富干虾

小米内的色氨酸具有调节睡眠的作用，而维生素B1、B2可以防止消化不良和口角生疮。而小米味甘、咸，还具有健胃益脾、滋阴清热、安神补肾等功效。但是需要注意体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米，否

鹌鹑的营养价值较高，有消肿、健脑的功效，食用时要注意不能与香菇、猪肝、鱼虾一起吃，以免引起不良反应。鹌鹑肉中含有蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养物质，有补中益气、健脑、消肿的功效，适合肥胖型、患有高

鲜枣含有多种对人体有益的营养物质，经常服用的话能起到补血益气、预防贫血的功效，同时它里面含有较为丰富的果酸，从而能促进人体的消化和吸收，可有很好的促进消化的作用，还能起到延缓衰老、延年益寿等功效。1、

鲅鱼是一种营养极其丰富的鱼类物质，经常食用的话能补充人体所需的营养物质，能对支气管炎、哮喘等症状有一定的改善作用，同时还能起到美容养颜、固本培元等功效，但在平时不宜与茶品同吃，否则不利于消化。鲅鱼营养

豆丹有清热解毒、增强体质的功效，不适合胃寒脾虚的人食用。豆丹中含有大量的钙、铁、磷、多种维生素以及优质蛋白，具有高蛋白低脂肪的优点，食用后可以缓解胃寒和和营养不良的状况，能够提高人体的免疫力，还有清热

秋月梨是一种营养极其丰富的水果，里面含有较多的水分、糖类、维生素和纤维素等物质，常吃的话能补充人体缺失的水分，还能助于人体排出毒素，促进人体的消化功能，也能起到健脾和胃、美容养颜等作用。秋月梨的营养价