虾干营养价值丰富，蛋白质是鸡蛋、鱼、牛奶的几十倍。虾干被称为 补钙之王 美明是一种廉价优质的补钙产品。虾米不仅老少皆宜，对孕妇也有好处。
虾干是经常吃的一种海鲜，因为虾干比鲜虾更容易保存，吃起来也更方便。经常吃虾米对我们的健康大有好处。常见的虾皮，也叫虾皮、虾米，是用红虾、白虾、青虾加盐，在水中焯水，晒干，去杂，去皮而成。
虾米富含镁、磷、碘、矿物质、氨茶碱、维生素A等成分。它的肉很软，营养容易吸收。虾米所含的蛋白质是鸡蛋、鱼和牛奶的几十倍，被称为 钙的仓库 名字。
虾米营养价值高，不仅老少皆宜，而且含有钙和磷，对孕妇有益。虾米胆固醇含量高，但也要注意不要一次吃太多，否则也会影响身体健康。
