但是在煮香菇之前要用温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分。这样浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，还可以缩短煮熟的时间。干香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。所以干香菇一定要放在干燥的环境保存。一般情

在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局（NASA）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明冷冻脱水蔬菜技术。那么这种脱水蔬菜干，到底有没有营养呢？脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的

配方不同奶粉是以生牛乳为主要原料并配以其他辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺去除牛乳中所含水分，得到干燥的粉末状产品。根据不同人群的特点，奶粉会进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、学生奶粉、孕妇奶粉

莴笋叶子能吃吗莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高出十倍，维生素Ｂ１是茎的两倍。莴笋叶的价值莴笋叶含有一些挥发性成分，属于芳香

鸡汤炖了4小时可以喝。炖鸡一般时间长，才能把一些营养元素释放出来，才利于吸收。但鸡头不宜长时间炖，有重金属，这样有害身体。炖鸡汤好喝的秘诀：1、首先就是鸡肉，选家养土鸡，宰完鸡子不要立马就炖，冰箱里面冷藏3-4小时，肉质更鲜嫩。2、“飞水”

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种的浆果，因为外表像一团红色火球而得名。它是一种绿色、环保果品，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、铁、钾等。另外，它还富含大量果肉纤维、胡萝

鸽子蛋与鸡蛋是人们日常生活中比较常见的蛋类，那么它们的营养有什么不同呢?首先，鸽子蛋与鸡蛋的营养含量不同。一个鸽子蛋总的营养等于半个鸡蛋，因为从营养成分上来说，鸽子蛋和鸡蛋中含有的营养成分相差不多，而鸽子蛋的大小差不多等于鸡蛋的一半。其次，

红心火龙果和白心火龙果的营养在于其胡萝卜素高于白心火龙果。其次在价格上红心火龙果高于白心火龙果。因为红心火龙果的产量要比白心火龙果的产量低，所以物以稀为贵，价格要高于白心火龙果。营养功效：富含花青素：花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防

香蕉和芭蕉的营养区别：1、香蕉的糖份比芭蕉的高，是一种快速的能量来源；芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，其润肠通便的功效比香蕉好，治疗便秘的效果更佳。2、香蕉偏凉性，芭蕉温性一些。芭蕉更适合胃寒的人以及老年人食用。扩展资料：

榴莲的营养价值是榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。食物基本都含有5大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。人人皆知蛋

蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱

先要将干猴头菇表面的脏物洗净，然后再去除根蒂，放入到30到40度的温水中浸泡3小时左右中，浸泡到手捏的时候没有硬疙瘩即可。但千万不要用沸水泡，因为沸水温度过高，能让猴头菇的营养丢失。浸泡后挤出里面的黄水，再反复浸泡、挤干几次，直

世界营养日是5月20日。世界营养日是全国学生营养日。989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为护苗系统工程

午饭时间一般是中午12点左右。午饭，也叫午餐、餐中餐、中饭，由字面意思即可看出这顿饭所处的时间段，位于一天的正中间，也可根据个人作息及学习工作的时间和习惯适当调整，进食时间尽量保证在30分钟左右，进食过程也应当尽量排除干扰，细嚼慢咽以促进吸

虾滑不是海鲜。海鲜是指海产食品，隔夜后易产生蛋白质降解物，主要以动物制成的料理为主，而虾滑则是由海鲜为主料制成的，所以从成分制作上，虾滑不属于海鲜。虾滑富含纤维素、维生素、牛磺酸以及多种微量元素，比如钾、碘、钠、镁等营养成分。一般以青虾仁、

苹果汁可以加热，但不建议加热。苹果当中的维生素等营养物质在初步榨汁时已经大量流失，如果再进行加热，会使其中的营养成分发生较大程度地变化，很难保证苹果原本的营养与口感，因此最好不要加热，也尽量不要保存。苹果汁是以苹果为原料经压榨、离心、萃取得

食人花依靠苍蝇传授花粉，吃它所寄生植物的营养来维持生机。食人花是大花草科大王花属植物，是肉质、寄生草本，在植物的根、茎或枝条上寄生，没有叶绿素，吸取营养的器官退化成了菌丝体状，侵入寄主的组织内。叶子退化成鳞片或者没有。主要产自马来西亚、印度

炖鸡通常情况下需要1~1.5小时，具体时间可根据鸡的大小、配料多少以及火候大小适当调整，一般是先用大火将水烧开，再转小火慢炖，当鸡肉炖至微烂、汤汁金黄浓稠即可。时间过短鸡肉肉质可能会发硬，同时也无法熬制出鲜香浓郁的鸡汤，因此建议炖的时间稍长

忙碌的上班族早上一般都没有时间做饭，那么鸡蛋就是最为方便制作，也最能满足身体所需营养的食物了。鸡蛋的做法多种多样，可以煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋等。其中，最方便的一种应当属蒸鸡蛋了。下面，小编就来为大家介