瑶柱一般和猪骨一起煲汤；瑶柱猪骨菜干汤操作步骤：1、将菜干浸泡，清洗干净。2、将菜干切小段。3、将瑶柱、红枣清洗干净，备用。4、将猪骨头清洗干净。5、锅里加水，煮沸。6、将骨头放进沸水里煮2分钟左右。6、将骨头放进沸水里煮2分钟左右。8、汤

主料：虾500克，藕200克。辅料：植物油适量，盐适量，火锅底料适量，花椒粒2克，辣皮子适量，孜然1克，香叶适量，小茴香适量。步骤：1、把香料用植物油侵泡3小时。2、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用

猪肚和鸡肉一起煲汤是最好喝的。猪肚鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品

用料：鸡胗400克、杭椒6个、美人椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、酱油少许、糖少许、食用油适量。 1准备好一份鸡胗洗干净备用。 2然后片成薄片备用。 3凉水下锅，焯去血水去浮沫。 4焯熟后捞出放凉。 5葱姜蒜末，放锅中炒香。

用料主料；虾干150克。辅料；生姜5克生抽5克。蒸虾干的做法1、虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。2、虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。3、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟

兔子怎么炖有哪些做法兔子怎么炖有哪些做法一、兔肉煲汤1、食材准备兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。2、方法步骤⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

爆炒鱿鱼家庭版做法，需要注意哪些？食材：鱿鱼1条，生姜3片，花椒1克，白酒料酒1茶匙，盐适量，干辣椒5个，蒜苗适量，蚝油适量，鸡精适量。练习：1把小鱿鱼墨鱼清洗干净(很费功夫):去掉鱿鱼墨鱼外面的黑皮，把骨头的内脏提取出来扔掉，从鱿鱼

八爪鱼的做法如下：用料：小章鱼300克、尖椒3个、洋葱1个、辣椒酱2大勺、干辣椒5个、葱末姜末适量、老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖适量、盐少许。1、花儿这个是网购的，买来的已经处理干净。咱们若是菜市场买来，要去眼、去嘴、去内脏，

那要说起猪耳朵，我个人认为是猪全身浑圆上下，最美味的部位就是猪耳朵；要说怎么做才不麻烦又好吃，自然其做法唯有卤制加以红油调料凉拌。红绿相间，春意盎然；酌以小酒怡情，静坐常思已过，闲谈莫论人非，香脆二字足以慰众寡言。猪耳朵满足人体所需多种营养

爆炒花蛤做法：第一步：准备食材调料，蛤蜊 800克干辣椒 15个姜 一个蒜瓣 5瓣盐 适量鸡精 少许糖 一茶勺食用油 一大勺豆瓣酱 2汤勺花椒粒 2汤勺酱油 1汤勺大葱 一

大骨头最好是让老板给你剁成块，不然自己在家剁的话，特别麻烦。买回来之后，直接放在水里浸泡。泡1个小时，泡好之后的大骨头，捞出来冲洗干净备用。把骨头放在干净的锅子里，往其中倒入适量的清水，然后加上葱姜和料酒，开始焯水。焯水，一定要煮出浮沫，浮

1、川草鱼材料：草鱼、香菜以及大葱、白酒、盐、姜、红尖椒、酱油、白砂糖、豌豆淀粉、色拉油等调料。做法：首先将草鱼去鳞及内脏，清洗干净；将葱一半切段，一半切丝；姜少部分切片，大部分切丝；然后将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮

火腿食用方法介绍如下：火腿鸡蛋炒饭：把火腿切成丁状备用，鸡蛋打散打成蛋液放入少许盐调味，葱切成葱段，备用，锅中到入适量的油烧热后把蛋液倒入进行翻炒，翻炒片刻放入葱花继续翻炒，最后放入火腿和米饭，放入盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀。翻炒炒均匀

买来的牛肉这样做，嫩滑又爽口，真的太好吃了小炒牛肉烹饪食材牛肉，生姜，胡椒粉，小葱，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，小米辣，食用油，青椒，大蒜，食盐，香油，香菜烹饪步骤1、小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃。接下来咱们一块准备一下小炒牛肉的烹饪

主料鳎目鱼3-4条 辅料葱一颗蒜5-8瓣甜面酱少许花椒少许干辣椒少许姜少许步骤炖鳎目鱼的做法步骤11鳎目鱼扒皮洗干净，葱切段，蒜拍扁，姜切片，干辣椒3-4个，甜面酱大概三分之一袋。炖鳎目鱼的做法步骤22锅中倒油，用花椒炝锅，把鱼下入锅中煎一

几种肘子的做法 红枣煨肘子主料：猪肘子辅料：红枣、枸杞调料：葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、高汤、料包（八角、花椒、小茴香）食用油工具：压力锅做法： 1将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫，拔去毛，姜洗净切成块，葱

东北菜以炖为主，尤其大鹅和土豆炖在一起竟然是出奇的好吃。土豆化解了大鹅的油腻，解馋又养胃。这个菜谁发明的无从考证了，反正好吃就是硬道理。很多饭店在冬天都打出了铁锅炖大鹅的招牌招揽顾客，食客也都无法拒绝大鹅和土豆混搭的味道。大鹅呢，冬天一落雪

金鲳鱼的刺不多，金鲳鱼基本上全是大刺。金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼

1、将葱段、姜片、花椒、大料、辣椒放入锅里，倒入宽水，煮沸后，将五花肉切成12cm左右见方的肉块放进去，文火煮至6成熟（20分钟左右，筷子可以插入肉皮）2、将煮好的肉捞出切成15cm左右宽的条后，再放回原锅加入料酒（料酒的多少要看要和煮肉时

酱鸡爪的制作方法和配料其实非常简单。首先准备食材降级大，需要用到的是，姜片，蒜，八角，花椒，白芷，蚝油，老抽，白糖，香叶，料酒。然后将鸡爪放入冷水的锅中，煮开后焯去血水一定要注意的是冷水锅中稍微放些料酒。在锅中放上少许油，加入花椒，姜蒜，放