三腊菜最初其实叫做三辣菜，辣口、辣舌、辣鼻，又因为三辣菜也是属于腊菜的一种，所以慢慢地被人们称为三腊菜了。三腊菜起源于兴化的安丰镇，现在已经成为兴化当地的特产，貌似咸菜，色如翡翠。三腊菜的味道很独特，味若芥末，辣气窜鼻，兼具咸、甜、鲜、脆、

好听优雅的菜名有：开门红、浪迹江湖、腰缠万贯、鸿运当头。1、开门红小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。开门红，一般是给贵客上的第一道菜，寓意为工作、事

盖菜的别名叫芥、挂菜、芥菜。是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。茎直立，叶片柄具小裂片。茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。 总状花序顶生，花后延长。花**，萼片

雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜**。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜**。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿

材料牛肉馅100g，橄榄菜80g，四季豆（扁豆）300g，黄瓜1根，绍酒1汤匙15ml，生抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g，洋葱12个，蒜茸2茶匙10g，油1汤匙15ml，水淀粉2汤匙30ml做法1、四季豆洗净，摘去两端及老筋，再切成碎末。

黄焖泥鳅的做法:1 分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开，清除内脏，放入容器；2 洗净的泥鳅加精盐、黄酒拌匀，腌约10 分钟；3 火腿（云腿）切为细条；4 葱切为寸段，姜切为片；5 炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至六成热，放入泥鳅，炸至淡**，用漏

1、重庆的大头菜是芥菜头。 2、芥菜头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属 一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。 3、芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆

常见的100种蔬菜名称常见的100种蔬菜名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下了解常见的100种蔬菜名称。常

中国最古来的传统节日之一，清明节！但清明节吃什么？不同地方清明节又会吃什么？你知道吗？青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和。包裹馅料，

我就不复制那一堆的文字了，免得你看的眼花心烦。呵呵。要认出十字花科很简单，它们植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。十字花科的代表种有：独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等1、萝卜萝卜字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高2

哺乳期是不易吃车螺的。虽然车螺很美味但是因为车螺里面含有很多的寄生虫，吃的话对自己和宝宝都是不好的。车螺中常含有很多的寄生虫，不要说哺乳期，就是正常的人群，平时也是尽量不要吃，特别是现在的河田污染这么严重。车螺只要稍微烫一烫就会开口了，贝类

不一样，榨菜头是表面是绿色的较为光滑，儿菜表面长了很多独立的儿，百度一下吧，你就明白了。儿菜：>“儿菜”又叫拳头菜，南充菜，娃儿菜，是芥菜的一个变种。因膨大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞，像一群娃娃围绕着母亲，于是形象的叫做“儿菜”。

腌的菜有雪里红、芥菜缨子。还有胡萝卜、蕨菜、可以做腌菜。咸芥菜芥菜樱子，雪里红可以炖豆腐，非常好吃。腌制的咸菜有萝卜，胡萝卜，芥菜、芥菜疙瘩、不留客，黄瓜、属于果实类的区别就在一个是菜缨子、可以用来炖豆腐，一个是结的疙瘩果实咸菜嘎达，可以切

腌制大头菜的方法：食材：大头菜，大蒜，辣椒，香菜，白糖，白醋。具体做法：1、大头菜削皮，切成块后再切成片。2、加入适量盐，腌制30分钟。3、把蒜头和辣椒切成末，但是不要太多。4、半个小时之后，用凉开水冲洗大头菜，把盐分洗掉，而后加入蒜

东北酸菜的腌渍方法（也叫积酸菜）（生腌）原料（以我家为例）：大白菜25棵（每棵约重2500克，要选高邦心大的白菜）粉洗盐250克 米醋一袋（250ml)工具：中等水缸一个（也有用塑料桶或收纳箱的） 扁平石头一块（也有用色拉油空桶刷干净装水代

浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。 菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑

梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。主要是由梅干菜和五花肉炖制而成。绍兴市地域的人很喜欢用梅干菜做菜式，耐贮藏又美味，煮汤、素炒、焖肉都可以。梅干菜烧肉的做法和红烧肉基本相同，在期内添加梅干菜，梅干菜光亮香醇，五花肉软糯味鲜

北京六必居的酱菜，根据不同的品种数晒数酱，不放味精鸡精和糖，少数放点辣椒也是极淡的一点辣味，而菜品本身的香味很明显，可居全国咸菜中的第一。 潮州咸菜（以芥菜为主）酸脆可口，同样不放味精鸡精和糖，味道也很正，只是咸度大了点，可排全国第二。

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建阳在福建省南平市。通行闽北方言建瓯话。区人民政府驻潭城街道。全区辖2个街道、8个镇、3个乡。商品粮基地县，林产重要基地。位于省境西北部，崇阳溪中游。面积3383平方公里，人口31.79万。区府驻潭城镇。三国吴置建平县，晋改为建阳县。19