野荠菜主要分布在中国的大部分地区，野荠菜的功效和作用非常强大，最常见的是具有抗炎效果和抗病毒效果。并且，野荠菜作为一种食品，有各种各样的吃法，一般是蒸着吃，也可以泡水喝。一、保护视力野荠菜中的胡萝卜素的含量非常的高，含量与胡萝卜差不多，胡萝

凉性的。野菜都是凉性的，怀孕期间都不建议吃的，野菜有很多种，灰灰菜、地菜、野芹菜、马齿苋、鱼香草、汗菜、狗儿秧、苦喇菜、香椿芽、榆钱树叶、荆菜、野木耳。野剌菜可以凉拌来吃，做法具体如下：准备食材：野剌菜250g，大蒜15g，盐3g，油适量。

1清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水

有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。一、板叶荠菜1、板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽25厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。2、

1、材料 用料咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。 2、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。 3、青菜洗好，生姜切片备用。 4、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入

东北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料：盐（好像不放也行） 腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层

辣根的调制方法：用白醋或海鲜酱油加入辣根搅拌均匀既可：1、把辣根放在一个小碗里，同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀，辣要和酱油的比例约为1：4。2、也就是美极鲜酱油、辣根、白糖、盐、味精一起拌匀或者是辣根、蒜蓉、盐、醋、纯净

贡菜炒排骨1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用。2、将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐、蚝油不断的搅拌，腌制差不多10分钟左右。3、再备好葱

如果过年只有三个人，年夜饭可以准备6道菜。荤素搭配再加一道汤，2个人吃是刚好的，如果太少了三个人其实也不够吃，再多加一些对于三个人来说又太多了。可以每道菜的分量尽量少一些。而且6这个数字的寓意也特别好，寓意着新的一年六六大顺！年夜饭，又称年

雪里红是芥菜的变种，因其叶子到了秋冬季会变成紫红色所以称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶与茎一起腌制，便是我们俗称的辣菜，雪里红通常是腌着吃。随着生活水平的提高，食物也越来越多，就连以前非常难吃到的难看到的食物都已慢慢普遍化。人们也开始

厦门的春饼,蚝仔煎,沙茶面,黄则和花生汤,吴再添沙茶猪肉面!!泉州的侯阿婆肉棕,西街的老记以及水门国啊面线糊,安海的土笋冻,石狮牛肉羹,南安贻庆鸡爪,惠安崇武鱼卷!!泉州是福建美食城,所以小吃较多,呵呵!还有一些也很好吃的,等你慢慢去品尝咯

我的家乡是世界闻名的石刻之乡——重庆大足。这儿的北山风景优美，南山郁郁葱葱，宝顶山有千姿百态、栩栩如生的石刻佛像。这儿还盛产美味的冬菜尖，只要来此游玩的人都会带一点儿回去品尝。今天，让我给大家讲一讲大足的另一风景名胜——龙水西湖吧！龙水西湖

用料：野生苋菜梗六颗；石灰500g；南瓜叶一片自制霉菜梗的做法 1、野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5-6cm段2、洗干净，晾干。3、泡石灰水24小时，捞出，洗干净，4、晾干，放到酒坛里，上面盖一片叶子。5、然后就等3，4天，苋菜梗肉质部分都

是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15～2

主料东北珍珠米150g烧骨150g辅料油适量盐适量蚝豉4个花生米15g姜片2片鸡精3g料酒5g香菜少许步骤1将米先用1汤匙花生油拌匀，然后再用清水没过米面，浸泡1晚。2将烧骨剁成大块（可以让档主代劳），花生米、蚝豉干浸泡清水中20分钟，备用

芥菜：根据吃的量来计辣椒：少许食盐：少许豆油：适量味精：少许花椒：十几粒大料：两颗1、为了区别野生的，我菜市场拍了农民种的芥菜疙瘩，表面都是比较光滑的。2、山里带来的野生的，表面凹凸不平的。芥菜疙瘩洗净控水。3、去皮切成大约3毫米粗细的丝。

雪菜。梅干菜的口感有咸甜两种，而雪菜口感较为爽脆，且带点酸味；雪菜的颜色呈淡绿色，而梅干菜油光黄黑；雪菜是芥菜的一种变种，将芥叶连带茎腌制，而梅干菜是以雪里蕻或者是其他芥菜种类的茎叶为原料的。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，具有利尿止泻，祛

1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，

芥菜能和虾一起吃吗？芥菜一般情况下可以和虾一起吃，芥菜和虾里面所含的钙元素都比较高，两者一起吃能够补充人体所需的钙元素，改善体内缺钙而引起的佝偻病，对于缺钙所导致的骨质增生也有很好的改善效果。芥菜里面含有多种微量元素和矿物质，而虾里面含有大

榨菜和萝卜的功效是不一样的。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世