麻辣小龙虾材料：龙虾2斤、白糖适量、生姜适量、蒜适量、尖辣椒适量、花椒适量、生抽适量、白酒3勺、醋少许制作如下：1、我们先把虾头去掉，用刷子刷干净。然后在去掉虾线。2、锅里倒入适量的食用油烧热，然后将虾子、尖辣椒、生姜、蒜、花椒倒入锅内翻炒

砂锅焖花菜材料花菜500克、猪瘦肉或者五花肉100克、制作调料：生姜1块、大葱1根、大蒜2瓣、泡辣椒2个、豆瓣酱1勺、盐2克、白糖2克、酱油10克〖做法〗把准备好的花菜放入盘子，然后放入清水没过花朵，放一勺盐，稍微搅拌一下，给它泡10分钟左

家常菜清炒青虾清炒青虾的制作步骤1 将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。2 锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。翻炒均匀，稍微煨一下，最后

香辣炖大鹅：准备用料：大白鹅1只、油少许、盐适量、大葱1根、鲜姜8片、干红辣椒5只、花椒粒3g、八角1个、生抽酱油30g、老黄酒450g、冰糖8块、粉皮2张、水适量1、整只大鹅摘洗干净，斩成块。2、煮锅放水烧开后将鹅块放入。3、开锅后煮5分

贝壳做好吃的做法如下：1、将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙。2、青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花。3、取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出。4、取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌

酱香鸡翅食材：鸡腿7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、米酒1汤匙、白醋2汤匙、大葱1根、白砂糖3汤匙、水5汤匙、食用油适当作法1，将鸡腿清理干净后剁碎一小块；生姜切成片，蒜切成片，葱切条；锅里放油热然后放入葱姜冬茹进行爆香2，然后放进鸡腿翻炒

瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。 [1] 制作方法编辑①将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投

用料 芥菜疙瘩    1个   小米辣    若干（可多可少）   鸡精，酱油，醋    各适量   植物油    适量   炒咸菜的做法 先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。把泡过水的盐

鲜猪心2000克。精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。(1)将猪心用清水反复冲洗干净。(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

家常肉臊子炒法如下：1、番茄切成丁。2、锅中倒油，3、放入葱丝爆香。4、放入肉末、番茄翻炒。5、加盐、鸡精。6、炒至番茄成熟即可。1、素臊子：将辣椒红萝卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕几下就可以了油热后先放青椒，炒香后放红萝卜红萝卜和蘑菇可

山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。1、山药炒木耳山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。锅中放水，水沸依次放入山药胡萝

1、食材：鸭肉适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、枸杞适量。2、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。3、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段

猪肉和洋葱能一起吃材料瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精做法1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。2、木耳提前泡发，撕成小块。3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。

豆腐在焯水的时候，会带走豆腐中的一部分水分，这样在做这种油炸豆腐的时候，口感会更有韧性，吃起来更有Q型。没焯水的豆腐炸一下，会很嫩。相信很多人都有炸豆腐。这是怎么回事？其实很多人都有这种问题，因为没有烫。因为豆腐经过焯水后会更紧实，在炸豆腐

1准备一把豆芽，加清水，捞出控水备用。2准备一根葱，切成十字状的葱花，放在碗里，然后准备姜，切一些姜末，放在碗里，再切几个干辣椒。你喜欢吃辣，多放几个，葱切段，放碗里。3将锅里的水烧开，水烧开后加点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，可以去除豆腥

腊肠的吃法：腊肠可直接水煮，油煎，烧烤，蒸吃。具体吃法如下： 1、腊肠蚕豆饭。只用腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味，配以新鲜蚕豆，既是营养的搭配也是口感的协调。 2、水煮腊肠。使用热水把腊肠外面擦洗干净，煮20分钟，也可以烤10分钟即可用手

到了夏天，很多人喜欢吃田螺。但是在外面买的田螺很容易让人担心食物卫生安全问题，不如自己在家学做一些好吃的田螺肉的做法吧。按照下面的这些做法， 保证绝对不输路边小摊！ 田螺肉怎么吃田螺的食用方式很多，但是其中最常见的就是火爆田螺。用

肉皮小炒好吃主料猪皮200克 黑木耳100克 红椒1个3人份辅料食盐2克 姜4片 八角1个 料酒1大勺 生抽5克 蚝油5克 豆豉20粒 植物油适量 白糖3克 细香葱10克 香叶2片肉皮小炒的做法步骤step1洗净的猪皮放在锅中，加一大勺料酒

主料土豆3个瘦肉100g茄子1个 辅料盐适量葱适量花椒适量 步骤美味土豆炒肉的做法步骤11土豆切成不成形的大块美味土豆炒肉的做法步骤22肉和茄子也切成块，茄子最好是比土豆的块大一些美味土豆炒肉的做法步骤33油热后放入葱花 翻炒一下 放入肉

牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。牛肉