渔港买海鲜，上午9至12时比较好。海鲜，又称海产食物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等品类。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康

蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。2000年的传统历史主料豆角600g，猪肉500g，面条600g辅料油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根做法步骤1.准备

就是把食物放进内锅煮熟之后，再放到外锅续煮，保温4-6小时 都可以食用，而且不变味。免火再煮锅是经多年研究发明的新一代家用炊具。它采用高新技术和航空保温材料精制而成，它类似于焖烧锅，将内锅内的食物煮开后，离开炉火放入保温外锅中焖烧，免去了烹

椰子鸡其实你用什么鸡都没问题，要把握两点是椰浆的浓度要粘稠，最后勾芡。鸡肉可以先用送肉锤捶打，然后用一点嫩肉粉。鸡肉容易煮柴了的原因是炒的时候加水，把煮跟炒完全分开就容易发生肉质变柴的情况。只要比较老的鸡都可以，只要不要太多油的就行，要不煮

广东叫做“云吞”，北方则大都称作混沌。不同的地域文化也赋予了他不同的特性，有的清单，有的辛辣，有的则融入了海鲜等原料。那么，怎么煮一碗好吃爽口的云吞面呢？接下来我介绍给大家一种最为常见的做法。食材换一换食材云吞20个水或大骨汤适量食言适量香

市场上售卖的香菇主要有两种，香菇和干香菇，因为出于存储的要求很多人会选择干香菇，而且干香菇清洗方便，也比较容易携带，不过关于干香菇的做法大家还不是很了解。干香菇要焯水吗最好不要,如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的一般只需放在水里浸

铁锅的开锅技巧：一口好的铁锅，不仅导热速度快，能让食物更加均匀、快速的受热，而且炒菜煮汤营养更加丰富，最重要一点能补充身体必须的铁元素，所以铁锅的开锅尤为重要。1、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁

铁锅用过一段时间后就会产生污垢，想要去除铁锅污垢也不是一件难事。接下来就给大家介绍一些生活中常用的去除铁锅污垢的小妙招。 1、苹果皮：削一个苹果，留下的苹果皮不要丢掉，放到铁锅加水煮一下，这样污垢就会消失的。 2、柠檬：水中加入新鲜的柠檬片

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。米和水的比例是1：3，不可以加过满的水，最多在整个高压锅容积的五分之四即可，水太多的话粥在煮的过程中会溢出。高压锅煮粥的原理是利用密封住锅使锅内气压大于大气气压，让粥熟得更快，通常二十分钟即可。高压锅

1地菜是头天晚上摘浩洗净控水的2粉条用温水泡软3中午吃火锅时剩下的豆腐4地菜先焯水，烫一下就可以了5鸡蛋打散6锅内多放点油，油热倒入鸡蛋液7慢慢转动锅受热均匀，两面都煎好8关火用锅铲给他切碎9把豆腐切碎倒进去，再开火稍微加热2分钟，要不停的

1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬

新的铁锅不要直接用，需要开锅，这样不仅可以延长寿命，而且炒菜不会粘锅。关于开锅分为以下几个步骤一：清洗锅内的机械残油新买的铁锅，基本上上面都会残留一层加工时候的残油，如果没有开锅的新锅，这些机械油是清洗不掉的，吃多了对身体非常不好。新锅先用

1、高压锅要快速排气，可以采用强制冷却方法，就是用水淋或浸于水中降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体排出。 2、高压锅要排气，要旋转排气阀90度，我们会听到排气的声音，也能看到排气，等气体排完后，安全阀会自动落下，此时就能打开锅盖

（1）将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉；（2）顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净；（3）将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟；（4）将海参自然冷却捞出，并清洗干净；（5）将清洗好的海参再次放入盛有

千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ,现市面上售价约12元KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择。配方：大豆分离蛋白150g、大豆油60g、千叶素11 g、鸡蛋清30g、淀粉50g、味精5g

清蒸好吃，先将鳡鱼洗干净，切成小块，再用葱、姜和料酒腌制一会儿，去除腥味;再将鳡鱼块放入锅里蒸个8分钟左右，再将鱼取出来，都掉汁水;最后起锅装盘放入葱丝，再浇上豆豉，再将油烧好浇到鳡鱼上就可以了。咸鳡鱼洗净后切大块备用2锅内加少许油煎炸至起

元宵好吃不破的煮法：温水下锅、文火慢煮。1、温水下锅，元宵不开裂不粘锅。温水下锅，元宵不会因为热胀冷缩的关系膨胀，导致元宵破皮，也不会因为温度太低，沉到锅底粘锅，所以说，水的温度对于元宵来说是很重要的。2、文火慢煮，元宵软糯口感好。用文火煮

不锈钢锅开锅时，先将不锈钢锅里里外外都清洗干净，接上半锅水，在里面倒入一些白醋，开火将水烧开，再清洗一遍即可。操作方法如下：工具／原料：不锈钢锅、白醋。1、把不锈钢锅洗干净将不锈钢锅里里外外都清洗干净，清洗干净之后，将水分擦干。2、倒入一些

皮皮虾其实只是一个外号，它们的学名叫虾姑。所以说，皮皮虾就是虾姑。下面来看一下皮皮虾的做法：椒盐皮皮虾材料：皮皮虾、红尖椒、蒜头、酱油。做法：1将红尖椒和蒜都清洗干净后，切成片。2锅内加入适量的油，油热了以后，将皮皮虾放入到锅内，炸至两面金