1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。
2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。
3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。
4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口。
5、元宵煮至浮起后，改用文火，否则容易破裂。
元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”。
煮汤圆的步骤如下：
1、首先先往锅里加入冷水将它烧开。
2、然后等水烧开之后先往里面加入1-2勺的白糖，搅拌一下，让白糖溶解在水里面。再倒入需要煮的冷冻汤圆，盖上锅盖煮一煮。
3、然后等水再次沸腾的时候，往锅内加入一点冷水继续煮一煮。
4、最后等水沸腾而汤圆全部浮在水面的时候就可以关火了，把汤圆捞上来放入碗中，加入一勺的白糖就可以吃了。
做汤圆的小技巧：
1、和面不要用冷水后面，比较容易干裂。
2、做的过程中一定要用保鲜膜搞好，糯米面团很容易散失水分。
3、包汤圆的时候面片不要捏得太薄，整理成一个小窝就行，收口收光滑。
4、要热水下锅，冷水容易粘锅，开水容易开裂。
5、开锅后要点凉水，一共点三次汤圆就熟了。
6、捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。
元宵也叫汤圆，是元宵节的必备食物，那么，怎样煮元宵呢？下面就来介绍一下煮元宵的方法，一起来看看吧！
1、 首先根据元宵的多少，在锅中掺入适量的水，煮沸。
2、 将元宵放入锅中，注意要用勺子拨动几下元宵，防止粘锅。
3、 盖上锅盖，用中火煮三分钟。
4、 水开了之后揭开锅盖，掺入少量凉水，盖上锅盖继续煮，重复三次。
5、 直到所有元宵都浮起来后元宵就煮好了，此时就可以关火起锅了。
6、 这样元宵就煮好了。
以上就是关于怎样煮元宵的全部内容。
方法一：
:1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
方法二：
1、如果元宵少，只煮一锅，可在开锅后加些冷水。
2、如元宵数量多要煮几锅时，汤会糊化，要及时换水。此时换水不仅熟得快，防夹生，也节约燃料。此法也适于煮速冻元宵。
方法三：
1、在锅内放入适量的水，多一些较好，等待水开。
2、水开后，将袋装内的元宵倒入锅内，一起倒入，动作不要太慢。
3、用汤勺缓缓搅动，防止元宵互相粘连，多搅动数次，待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒，见元宵上浮且变大。
4、用漏勺捞起一个，用筷子夹开便可知道是否已熟。
5、用漏勺全部盛起，略凉可食用。
元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。
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