广东叫做“云吞”，北方则大都称作混沌。不同的地域文化也赋予了他不同的特性，有的清单，有的辛辣，有的则融入了海鲜等原料。那么，怎么煮一碗好吃爽口的云吞面呢？接下来我介绍给大家一种最为常见的做法。
食材换一换食材
云吞
20个
水或大骨汤
适量
食言
适量
香菜末
适量
紫菜
适量
胡椒粉
个人口味而定
香葱末
适量
方法/步骤分步阅读
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首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开；
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水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破；
3
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再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；
4
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将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了！
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还可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等，就看个人喜好了！
注意事项
最多煮5分钟，不一时间过长哦
煮云吞要用大锅，水要多放，先用大火将水烧开了，再将云吞放下去，未熟的云吞是沉底的，等云吞浮上水面时，即可捞出食用。这样云吞就不会沾在一起，皮也不会破。
如果没大锅，则一次量放少点，如锅内泡泡有溢出锅面的现象，则加一点冷水，再等水开，如此大概三轮，云吞浮上水面，捞出食用即可。
希望对楼主有帮助并被采纳。
煮云吞要用大锅，水要多放，先用大火将水烧开了，再将云吞放下去，未熟的云吞是沉底的，等云吞浮上水面时，即可捞出食用。这样云吞就不会沾在一起，皮也不会破。
如果没大锅，则一次量放少点，如锅内泡泡有溢出锅面的现象，则加一点冷水，再等水开，如此大概三轮，云吞浮上水面，捞出食用即可。
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