竹鼠吃竹子的根、竹笋、地瓜叶、红萝卜、莴苣叶。竹鼠呈体鼹型，外形粗壮似鼢鼠。呈圆筒形。头部钝圆，吻较大，眼小，耳隐于毛被内。尾上均匀地被有长而细软稀毛，透视可见皮肤。前足较细小，爪亦短，但强壮适于挖掘。第2与第3指爪几近相等。竹鼠因吃竹子而

糯米笋其实不是特指哪一种竹笋，它是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。糯米笋是一道笋制湘菜，只选取笋尖较为鲜嫩的一部分，再经过多道工序精制而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序，不经过任何的漂白作用，外观呈乳白色，保持了脆笋原色以及营养

竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。新鲜的竹笋是有苦味的，这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的，但即便如此，竹笋

井冈山的特产主要有井冈竹笋、井冈红米、井冈蜜柚、野生初榨茶油以及井冈豆皮王等。井岗竹笋：是井冈山著名的古老特产，按照品种和采收季节以及加工方法的不同，可以分为毛竹笋和小竹笋，冬笋和春笋等。春笋就是竹子春季生长的嫩笋，外壳为淡黄色略带有粉色，

小竹笋具有美容养颜的功效，它可以促进肠胃蠕动和人体代谢，有助于将体内的杂质排出。此外小竹笋属于性质偏寒的食材，夏季适当食用小竹笋可以去除体内的火热之气，从而缓解火气较重引起的不适感。小竹笋的功效小竹

首先大家必须要选择当日刚刚采摘的竹笋，如果采用隔日采摘的竹笋那么会影响竹笋的口感。大家要将竹笋直接放入沸水中烧煮，此时烧煮的时间一定要长，必须要保证竹笋能够全部煮熟。煮完之后要迅速地将竹笋放入水中冷却

客家特产零食有哪些 客家有什么特产？浏览量：3872时间：2022-03-23 14:13:21作者：乔乔 客家特产零食有哪些客家特产小吃？客家有什么特产？1.【柿饼】制作柿子是客家人的传

小竹笋保存方法1、把小竹笋扎成小把，接着用报纸包卷好，两头都不能露出竹笋。然后放在纸箱里，上面再放几张报纸盖好，存放十天左右口感依然鲜美。2、小竹笋去壳后，放水中焯两分钟立即捞起。焯过的小竹笋放冷水

新鲜竹笋应该怎么处理准备待处理的新鲜竹笋。将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。用刀将竹笋切成两段。若你的

杭州市临安区特产 临安的特产是什么？：2261-17 13:57:43杭州市临安区特产临安的特产是什么？临安的特产是什么？1.天目笋干 天目笋干是浙江省杭州市天目山的一道传统名菜。它是由鲜嫩的竹

晒笋干首先要剥掉笋壳并削掉老皮，再将竹笋洗净。之后将竹笋对半刨开并切成薄薄的笋片，把笋片放入锅内加洗净的霉干菜和适量清水后大火煮开并继续煮5～6分钟，煮熟后撒上味精盖锅继续焖30分钟，之后捞出笋干沥干

竹笋苦的可以吃，部分竹笋由于生长时间过久，吃起来不容易咀嚼，且味道并不好，而且有的还会有苦味，有苦味的竹笋一般是可以吃的，并不是竹笋的品质有问题，而是因为生长时间或在炒制的时候步骤有问题。竹笋发苦能

新鲜竹笋焯水时需要放盐，因为竹笋体内含有草酸，草酸食用过度会对人体产生不好影响，所以在对竹笋焯水时，需要放入食盐。而且在食用竹笋的过程中，不能同时服用红糖或者豆腐，以免影响肠胃健康。新鲜竹笋焯水要不

想要晒干大竹笋，准备好大竹笋之后去壳清洗，并把大竹笋从中间切开，洗干净之后沥干水分备用。把大竹笋放入碗里，同时加入食盐搅拌均匀，确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时，把腌制的竹笋放置在阳光下晾晒，晒两

竹笋焯水后用冷水泡口感会更好，沸水煮开后的竹笋会非常软，口感不好，用冷水泡能够使竹笋在受冷的刺激下口感更佳脆爽，用冷水泡浸泡半小时，加些冰块效果更好。竹笋营养丰富，适量食用能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸

生竹笋不能吃，其含有大量的草酸，会影响人体对钙和铁的消化吸收，竹笋生吃还会使人接触到有毒物质氰化氢，容易引发中毒。在食用竹笋之前，应将竹笋用开水焯烫6～10分钟，不仅能减少其草酸的含量，还能使竹笋的口

竹笋放进冰箱冷藏前不要把壳剥完，更不能清洗，用保鲜袋装好可以存放一周左右。想要存放更久可以把竹笋煮熟后放进冷冻室，生的竹笋容易滋生细菌，淡盐水煮过的竹笋健康又美味，可保存半年之久。竹笋放冰箱的新鲜方

挖冬笋可以看颜色、走势和朝向，一般来说竹子生长浓密的地方，冬笋会比较多。 并且竹子头朝的方向通常也是竹笋长出的地方，而竹子还有向阳性，因此可以根据竹子头的朝向和是否有阳光来找冬笋。1、看颜色挖冬笋可

新鲜竹笋可以和鱼一起吃，一起吃可以补充蛋白质、维生素以及微量元素，不过一次性不宜吃太多。新鲜竹笋富含营养元素，但是不宜和红糖一起吃，否则不利于健康。同时鱼肉也不宜和南瓜一起吃，会引起消化不良。新鲜竹

熊猫爱吃竹笋、肉、蔬菜以及水果等。大熊猫属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属中唯一的哺乳动物，它的食性相对来说也是比较杂，对肉类尤其是牛肉以及羊肉都有着一定的钟爱，一般野生的大熊猫也会捡取一些其他动物的尸体；并且大熊猫也会食用竹子中比较嫩