在煮绿豆的时盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。煮绿豆不变色的秘诀煮绿豆最好用砂锅，不要用铁锅

实践证明，绿豆不能像黄豆一样打出浆。黄豆之所以可以打出豆浆，是因为黄豆含有的蛋白质、脂肪含量比较高，从而促使出浆率高。而绿豆属于高淀粉类豆子，出浆率低，不适合用来打豆浆，此点与黄豆不同。绿豆和黄豆的区

绿豆里的黑色硬壳虫子是绿豆虫。绿豆虫学名象甲，俗名叫做油子，是一种专门吃绿豆、红豆、黑豆等豆类的黑色小虫，在小麦、玉米、面粉里面也会出现这种虫子。绿豆里的黑色硬壳虫子是什么有些地方把绿豆虫叫铁嘴，嘴巴

绿豆粉皮建议用温水或冷水来泡。粉皮不能用温度太高的水浸泡，这样泡出来的粉皮不仅容易粘在一起，而且还会失去筋性。用凉水浸泡能更好地保留粉皮的营养成分，用温水则可以缩短软化粉皮的时间。绿豆粉皮用热水泡还是

绿豆一般煮15—20分钟就可以煮熟。煮之前最好先将绿豆放进水里浸泡一段时间，浸泡过后的绿豆比较容易煮熟，如果是没浸泡过的绿豆，煮的时间就要稍长一些。煮绿豆的时间也要看用哪一种厨具来决定，高

没泡的绿豆一般要煮30分钟左右，如果是用高压锅的话煮15分钟左右就可以了，使用高压锅的话要注意锅内不能太满，还要看好时间，绿豆最好提前浸泡再煮会更加节省电和时间。绿豆简介绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆

绿豆生虫子对人体没有什么危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以将其食用的。建议可以将生虫后的绿豆可以将其放在太阳下进行暴晒，蒸发绿豆体内的水分，从而达到杀灭细菌的目的。绿豆生虫子了还能吃吗绿豆长的虫子

七八年的绿豆不建议吃。建议食用新鲜的绿豆为好。如果保存绿豆时没有储存好，可能会导致发霉、长虫、变质，而绿豆发霉的话可能会产生一些有毒的物质，吃了对身体不好。七八年的绿豆还能吃吗一般豆类食品是较为非常容

绿豆不能做爆米花。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。绿豆能做爆米花吗做法是取适量的玉米放入爆

泡绿豆是需要进行换水的，最好每12小时左右换一次水。因为绿豆表面是含有一定杂质的，如果不经常换水的话，泡绿豆的水质就会滋生细菌和微生物，从而导致变味发臭，就会影响绿豆的质量。绿豆要怎么保存最好将绿豆存

绿豆要泡成豆芽需要将绿豆放在水里泡一夜，第二天控去水分，将豆子装在漏篮中。最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气，之后用湿布盖住每天浇水保持湿润，就能泡成豆芽了。绿豆怎么泡成豆芽泡豆芽时

50-150克的绿豆冰糕热量为100-300千卡。绿豆冰糕的热量不算特别大，属于正常范围的食品，适量的食用不用担心会影响到健康或者导致肥胖。但吃雪糕还是建议要克制，次数不宜太多。绿豆冰糕雪糕的主要成分

绿豆糖水所含的热量每100克约为300大卡，属于较高热量食品。绿豆糖水主要是由绿豆制成的一种饮品，具有清热降火、止渴消暑的功效。通常，绿豆糖水多在夏季售卖，但因为其中加入了糖，热量偏高，所以，不建议过

一般情况下，绿豆要在水里泡3-6天才能发芽，但要注意水分、温度等的影响。绿豆是种子，泡水后会由于吸收水分而涨大，进行细胞分裂，使植物生长迅速。如果绿豆用于栽种，则待绿豆泡发至芽眼露出白色的根就可以了。

用清水将绿豆浸泡4个小时左右后，用手揉搓即可去皮。绿豆浸泡的时间和天气有关，夏天时间短，冬天浸泡时间长。绿豆，豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，原产地在印度、缅甸地区。绿豆绿豆在东亚各国普

100g的绿豆凉粉热量约为45卡路里，如果添加一些调味品，热量就会高一些，数值最多不超过90卡路里，而且绿豆凉粉饱腹感比较强，饥饿得时候食用可以为身体补充能量。绿豆凉粉的热量夏天天气炎热，很容易没有食

绿豆不能做爆米花，因为绿豆的结构太过紧实，是暴不开的。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米，常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。绿豆绿豆是豆科植物绿豆的种

陈绿豆能生豆芽，但是陈绿豆的活性较低，生豆芽的时间比鲜绿豆要长，保存绿豆的过程中，可以将其灌入干燥无水的塑料瓶中，然后拧紧瓶盖后，放在遮阴的环境中，食用绿豆时不能吃香榧、西红柿、鲤鱼等食物，以免身体不

绿豆和韭菜能一起吃。通常在夏季为了消热解暑会饮用绿豆汤，为了开胃提神就会吃炒韭菜，这两种食物就有很大机率一同出现在餐桌上，绿豆和韭菜的成分不相克可以同食。注意煮绿豆汤时不要放盐和食用碱，吃韭菜不要吃高

绿豆浸泡发芽了能吃，绿豆芽是豆芽的一种，营养丰富，培育方便，发芽较长的绿豆芽可以直接炒菜，有清暑热、解毒素的功效，发了一点芽的绿豆可以做绿豆汤，将绿豆泡发，然后焖煮半小时即可。绿豆浸泡发芽了可以吃吗1