绿豆不能做成爆米花,因为绿豆的结构太紧密,爆不开。爆米花有三种,一是爆米花,二是大米,三是小米。普通爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的。
绿豆起源于印度和缅甸,现在东亚地区广泛种植,非洲、欧洲和美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。
传统的绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。绿豆所含的蛋白质主要是球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸。