泡绿豆要换水吗?为什么?

泡绿豆的水是要换的。最好每12小时左右换一次水。由于绿豆表面含有一定的杂质，如果不经常换水，浸泡后的绿豆水质会滋生细菌和微生物，导致口感不好，有异味，影响绿豆的品质。

绿豆怎么养？

可以把包好的花椒放在存放绿豆的容器里。花椒的刺激性气味在一定程度上可以起到驱虫的作用。

避免将绿豆放置在潮湿的环境中，否则绿豆容易受潮发霉变质，还会使绿豆容易滋生昆虫。