操作方法01川渝火锅香油+蒜泥蒜泥的甘苦，混着香油的香味，吃的时候先是香油的味道，接着可以品尝到底料的麻辣，而蒜泥又可以带出食材本身的味道。这款油碟可以算是基础款了。02香油+生抽+

水煮荷包蛋是一道常见的菜品，需要将锅中的水烧开，水开后打入鸡蛋，保持鸡蛋不被打散，煮熟。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择，且荷包蛋也容易

汤圆沸水下锅，期间用勺子轻推汤圆，防止粘锅和汤圆都粘在一起；水再次沸腾后，加入适量冷水，这样煮出来的汤圆不破皮。做法01煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。下入汤圆后要用大火，保持锅内的水翻滚有力，

工具材料鸡蛋、牛奶、草莓、白糖、淡奶油操作方法01选取新鲜的草莓十颗，切成较小的块，放入碗中。也可以根据自己口味选取其他的水果。02在碗中加入适量白糖，与草莓充分混合。03将草莓和糖的混合

带皮切成四方体01芒果直立，在侧面切下（不要切到芒果核）。02同样切下另一侧的芒果。03用刀在切开的芒果片上划直条，深度刚接触到皮。04再横过来，划直条，同样深度刚接触到皮。05划好的芒果用

工具材料低筋面粉、可可粉、植物油、牛奶、绵白糖、鸡蛋。操作方法01把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。02

煎饼，一口咬下去，层次感非常丰富，你可以咬到蔬菜，薄脆的油条，非常香，非常好吃。今天，就来教教大家如何制作美味的煎饼。工具材料面粉180克左右，水250克左右，鸡蛋3个，馄饨皮3张，黄酱适量，葱花

工具材料（1）打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的）；（2）分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄；（3）面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒；

工具材料主料：面粉辅料：酵母，水操作方法01将面粉和酵母倒入盆内。02在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。03发酵好后会形成很多蜂窝状。04取出面团，加适量干粉搓揉排出

操作方法01准备好火龙果。02用水果刀切去火龙果的头部。03再用刀切去火龙果的尾部。04把已经去头去尾的火龙果从正中间切一刀（注意不要切透），切出一个缝隙，这个步骤比较关键，做不好容易影响后面

炎炎夏日搭配冰激凌是再好不过了，下面教大家制作好吃的冰激凌。工具材料淡奶油400克 蛋黄4个 白糖120克（可根据自己的喜好增加减少） 纯牛奶120克 蔓越莓干20克操作方法01蛋黄，白糖放入碗

关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海就有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋等等，而在中国沿海有一种利用

做泡椒鸡爪看似简单，但是从选材上就有一定的考究，这才使得这道菜既能登大雅之堂，又接地气，成为百姓喜欢的家常小吃。那怎么做这道独特的美食呢？下面我们就来学习一下泡椒鸡爪的做法！工具材料鸡爪300g、

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。今天就

首先要将一根黄瓜清洗干净切成段，然后拍好去籽去心，接着用适量的盐腌制一个小时，最后加入自己喜欢吃的调料搅拌均匀就可以了。工具材料黄瓜一根，盐适量，陈醋适量，蒜头适量，朝天椒适量，香油适量。操作方法

吉利丁又称明胶或鱼胶，作为一种凝固剂，可以将液体状的原材料凝结成团，让液体变成柔和顺滑的果冻状，对人体无害且有着7种人体所需元素，常用于甜点制作。下面就介绍一下吉利丁片的使用。操作方法01将吉利丁片

端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，包粽子取用的食材及包粽的方式因地域不同，所以有多种多样，在此介绍的是南方比较常见的一种包粽子的方法和步骤。操作方法01准备好材料，糯米必不可少，并且需要提前浸泡两个

水果酵素是指将水果发酵后的产物，下面教大家水果酵素的制作方法。操作方法01首先我们准备一个干净的玻璃容器，清理干净容器中必须保持无油无水，把所有水果洗净沥干水份削皮待用，火龙果留些红色部分。02然

早先的粽子没有固定的形状，而现在我们通常见到的三角形粽子，好像缠足女人的三寸金莲。明间传说，这便是孟姜女的凄苦杰作。下面给大家介绍三角粽的包法。工具材料粽叶 糯米 剪刀 绳子 馅料制作准备01清

西瓜是我们生活中常见的一种水果，清热解暑，水分多汁，深受大家的喜爱。那么怎么利用西瓜做西瓜片草花呢？有兴趣的朋友不妨了解一下吧。操作方法01首先，我们把西瓜的一小块儿，从一头贴着皮切到五分之三处，或