武昌鱼做孔雀开屏

开屏武昌鱼 开屏武昌鱼的做法

第一步

材料:武昌鱼200克，油适量，盐1茶匙，小米椒5克，葱1段，葱1根，清蒸鱼1茶匙，酱油1茶匙，姜1片，料酒1茶匙，胡椒粉5克。

第二步

切剑鱼的头。

第三步

将鱼身切片。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

姜切丝。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

将大葱切丝。

第八步

先将鱼放入盆中，加盐、料酒、姜丝，抓匀腌制30分钟。

第九步

然后把腌好的鱼放在盘子里，放进鱼头里。

第十步

然后将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟。

步骤11

接下来撒上葱丝和葱花，然后把小米椒放在鱼片上，撒上胡椒粉。

步骤12

然后把锅里的油倒出来，倒进鱼盘里。

第十三步

最后倒入蒸好的鱼和酱油。