武昌鱼刺多吗可以清蒸吗

武昌鱼是我国主要淡水鱼类之一，但分布范围狭窄，自然产量低。它以产于湖北梁紫湖而闻名。

《武昌鱼》的“武昌”不是指今天的武昌，而是指古代的武昌和今天的鄂州。

武昌鱼更适合在静水中生活。通常栖息于淤泥底和沉水植物的开阔水域的中层和下层。冬天喜欢在深水中过冬。武昌鱼为草食性鱼类，其鱼种和成鱼以苦草、黑藻、眼子菜等沉水植物为食，所以食性广泛。