锅贴皮怎么做

锅贴皮怎么做,第1张

怎样做锅贴面皮 锅贴面皮做法

1.将锅放在电磁炉上,设定最低温度,倒入3-5ml特级初榨橄榄油(根据锅的大小而定)。

2.将准备好的饺子放入锅中。放的时候注意在饺子底部抹油,这样容易出锅。

3.饺子包好后,将电磁炉加热到100-140度。在这个过程中,慢慢摇锅(摇一摇)让饺子粘起来。饺子会在锅里重新排列,会有多余的空空隙和空部分,这样就很容易把锅铲从锅里取出来。

4.升高温度,盖上锅盖。当它冒着热气时,打开盖子,加入水。均匀的倒在锅里。锅底烤饺子底部,用蒸汽蒸饺子顶部。

5、10分钟后就熟了。用木铲把锅提起来。铲的时候,铲子要贴近锅底,这样才不会把饺子的底部弄坏。

6.锅贴就是这样做出来的。底部呈褐色,酥脆。用“烤蒸”的程序粘在锅上。既有味道又有营养。

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