锅贴和煎饺的区别

锅贴和锅贴的区别是:锅贴是密封的，锅贴是不密封的，锅贴只能煎到底或者翻面，而锅贴不能翻面，否则会露出馅。锅贴可以熟了再煎或者生煎，锅贴一定要生煎，煎的时候一定要洒水。

锅贴和煎饺的区别

锅贴是我国北方著名的传统小吃，在全国其他地区都有分布，主要属于煎烤类小吃。精致美味，根据季节搭配不同的新鲜蔬菜。

各地的锅贴形状不一样，一般都是细长的饺子形状，但是天津的锅贴和钱包烧差不多。做锅贴时，馅料一般是半面的，月牙形，锅贴底呈暗黄色，酥脆软韧，馅料鲜美。

锅贴精致。一定要用平底锅，稍微抹一层油，把锅贴排整齐，一个一个的。炒的时候要均匀的撒一些水，这样可以洒在锅贴的缝隙处，使其渗透到锅底。