油炸鸡胗子的做法

油炸鸡胗子的做法,第1张

炸溜子鸡做法 炸溜子鸡做

1.材料:嫩鸡肉400克、竹笋80克、青椒50克、洋葱1根、香菇3朵。调料:酱油2汤匙,油1 1/2汤匙,姜汁1茶匙。B: 4汤匙水淀粉。C: 1/2杯高汤、2汤匙醋、3汤匙糖、1/2茶匙盐和1汤匙酱油。D: 1汤匙水淀粉和1/2杯水。

2.香菇泡发切片;青椒去蒂去籽,洗净切块;竹笋去皮,洗净,切片。鸡肉洗净,去骨,切块;洋葱洗净,切块,放入碗中,用材料A腌制,取出,蘸材料B,放入热油锅炸至金黄色,取出。

3.锅内热1汤匙油,下香菇、竹笋、青椒翻炒几下,放入C煮至入味,再放入D煮匀。最后加入鸡块搅拌均匀,即可食用。

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