当然可以。酸奶对健康无害,可以加热饮用。但酸奶如果加热到一定程度,会杀死乳酸菌,失去自身价值。建议加热时控制好温度。
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热,但不能过热。建议保持在40度左右,最好不超过60度,否则酸奶中含有的乳酸菌会被杀死,酸奶中含有的营养也会被破坏。
酸奶适当加温有利于提高酸奶的营养价值,因为将酸奶加温到一定温度可以促进酸奶中乳酸菌的活性,对身体的作用会更加显著。
酸奶最好的温热方法:泡一壶30-50摄氏度的水,然后把包装好的酸奶泡在里面,3分钟后用手感受温度,合适的话拿出来喝。如果用微波炉加热,用小火加热20秒左右。
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